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【Symphony農情交響曲】咖啡敘事曲 Ballade

咖啡敘事曲

巷弄裡的私藏咖啡香

咖啡店裡的餐點常給人一種「聊備一格」的平庸感,但這家小店不僅有好咖啡,使用在地食材製作的美味餐點更是吸引客人天天上門的主因,店長陳嘉琦很自豪:「挑選優質食材用心烹煮,自然能抓住客人的胃!」

早上八點多,忙碌的一天即將開始之際,剛送完孩子上學的媽媽們、剛結束晨運的樂齡族,一如往常相約到咖啡敘事曲吃早午餐。對他們來說,用這裡的早午餐開啟元氣滿滿的一天,再幸福不過。

面積不大、設計低調,走在永定街,其實很難發現這家小店,除非剛好聞到屋裡飄出來的咖啡香!店長陳嘉琦堅持採買生豆、自家烘焙,再以手沖方式呈現咖啡的層次滋味,包括知名麵包師傅吳寶春都是常客。不少上班族也愛在午休空檔來喝杯咖啡,補足下半天所需要的精氣神。

店裡選用的是吳寶春麥方店的歐式麵包,口感彈Q、麥香十足,生菜則直接與在地的野菜博士合作。陳嘉琦說:「野菜博士打造無塵等級溫室環境來栽種蔬菜,無毒、乾淨、口感清甜爽脆,我們用得放心,客人也吃得開心。」她認為,市場是最能掌握時令和食材品質的地方,肉類與水果堅持親自到市場採買,優格、各式沙拉醬也堅持親手製作:「對咖啡敘事曲來說,每一位客人都是朋友,所以要用最好的食材做出美味的餐點,表達我們最誠懇的手藝和心意!」

特色推薦

晨光敘事曲

店內最具人氣的早餐,除了有吳寶春麥方店的鹹甜兩款麵包,還有經典煎蛋、西式香腸、黑糖堅果優格及蔬果沙拉,一大盤鮮嫩翠綠的生菜與數種當令新鮮水果份量十足,餐後還附美式咖啡或紅茶,如果想換手沖咖啡還有半價優惠。​​​​​​​


塔香雞肉沙拉​​​​​​​

挑選油脂較少且符合健康概念的放山雞胸肉,簡單以九層塔、鹽巴、黑胡椒、蒜頭調味煎熟,火候與時間的掌控得宜,肉質柔嫩不乾柴、細嫩不腥。用野菜博士的水耕蔬菜,搭配自製的沙拉醬清爽無負擔。


檸檬美式​​​​​​​

使用高雄旗山的無籽檸檬,以黃金比例的檸檬汁和咖啡調和,自製糖水甘甜不膩,再以新鮮檸檬片、現刨檸檬皮,堆疊出整杯飲品的酸甜魅力。咖啡與檸檬風味完美契合,喝起來甘醇圓潤、清新爽口,炎熱夏季來一杯,沁涼舒暢暑氣全消!​​​​​​​

店長的話​​​​​​​陳嘉琦​​​​​​​

不管是一杯咖啡還是一份餐點,希望每個客人都能在這裡吃得開心又健康!​​​​​​​

Info 咖啡敘事曲​​​​​​​

地址:高雄市苓雅區永定街85號

電話:07-536-3618
營業時間:08:00-17:00(無休)
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