生和青果運銷合作社
把最好的鮮果一次給你
現代社會多數人缺乏的不是營養，而是均衡飲食。以水果而言，據衛福部國民健康署飲食建議，每人每日應攝取二至四份水果，種類應盡量多樣化，但水果要洗、削皮、切塊，嫌麻煩不吃的大有人在，在追求健康的消費需求之下，方便可即食且種類豐富的盒裝截切水果大受歡迎。「這是一個潛力無窮的市場。」生和青果運銷合作社二代張乃文決心擴大更新設備、調整產線，開拓更開闊的盒裝鮮果銷售版圖。
生和是在旗山在地創立已廿三年的合作社，創辦人張志榮原從事香蕉批發，在孩子進入小學時，將重心投入校園營養午餐的副食品：水果。「每份都以『給自家孩子吃』的標準來生產，絕不使用次級品。」客戶涵蓋台南、高雄一百七十所學校，業務基礎穩固。張媽媽笑：「但年輕人想法不太一樣。」排行老三的張乃文音樂碩士畢業後從事廣告影視拍攝工作，三年前返鄉接班，企圖心強烈的她積極參與農企業相關課程及參觀農企業加工廠，一手包辦調整整座工廠動線並導入自動化設備、改善鮮果截切、包裝及冷鏈出貨作業流程，提高產能，也更符合安全衛生標準。
張乃文認為少子化已成趨勢，學校水果供應勢必減少，要永續經營，質量都必須再提升，「才有能力在學校客戶之外，拚出新的企業訂單，得到與日月光、台積電等大企業合作的機會。」她表示，接洽企業訂單並不容易，從參加遴選、做簡報到試吃一路過關斬將，過程辛苦，但也得到滿滿成就感。「解決客戶需求是我們持續努力的方向。」承襲父母創業的勇氣，她要一步一腳印，帶領生和大步跨入客製化水果餐盒的新藍海。
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地址：高雄市旗山區東平里樹人路43之9號
電話. 07-6628216