雙園養蜂場 陳冠宇
農務科技化、產品精緻化
我是2018年回高雄的，之前在科技業擔任軟體工程師，待遇不錯，因此每次遇到有人問起何時要回家接班，總是很掙扎。這些年看到父親年紀大了，依然每天起早趕晚工作，有些愧疚，也逐漸能體會父親肩上那份曾獲得神農獎、身為資深蜂農的責任與榮譽。作為新世代農夫，我可能無法像上一代那樣拚命埋頭苦幹，卻可以運用所學，將農務科技化、產品精緻化，突破在地小農單打獨鬥的困境，創造農業更大價值。
阿公那代就開始養豬、養蜂，幾乎什麼都養，直到一九八四年父親接手才專注投入養蜂，從早期農林廳到養蜂協會舉辦的各項評鑑比賽，雙園養蜂場無役不與、年年得獎，稱之本地名產當之無愧，可惜走出高雄便無人知曉，只能靠著熟客口耳相傳回購支持，我認爲這是很大的危機，老客人終會凋零，未來客群在哪裡？
新世代農夫下田 讓農務變輕鬆
我跟著父親學養蜂、採蜜，嚴格執行分級，確保出品都是最好的蜂蜜；一邊推出「蜂旅時光」子品牌，更改包裝設計，打進電商。傳統蜂蜜都是大桶包裝，在地消費者固然喜歡，但現代年輕人、小家庭胃納有限，不見得願意花錢購買一大桶陌生品牌的蜂蜜。因此我推出小瓶裝、隨身瓶，吸引年輕族群嚐鮮，進而了解雙園蜂蜜這個神農獎品牌。小包裝利潤低，父親多次反對無效，後來就冷眼看我「到底想搞什麼把戲？」剛開始一週僅有兩三張訂單，後來新冠肺炎疫情蔓延，網購熱度飆升，去年五到九月銷售旺季，天天出貨忙到手軟。父親慢慢理解我做事的理念和經營的手法，不再碎念，雖然花了很多時間磨合，卻讓兩代隔閡漸消，是我最開心的事。
上一代認為「只要肯做，就有錢賺」，但這一代不能再單憑勞力，而是要動腦力。以養蜂業來說，最擔心的就是採蜜期放在野外的蜂箱遭竊，常常得摸黑上山巡視，非常辛苦。我希望運用軟體設計專長，設計類似「尋找我的蜂箱」程式，讓機器代替人工巡邏，減輕蜂農負擔。我們養蜂場周邊都是芭樂、蜜棗、香蕉園，我也計劃為農民客製化高科技感測器，自動感測土地酸鹼值、營養成分等。農力不是只有勞力，讓農業智慧化，用科技收成，農民能輕鬆管理農務，過上更有品質的生活，唯有這樣，像我這樣的年輕世代才會願意返鄉務農， 讓農業生產力更強大。
型農私房料理- 蜂蜜冰沙、蜂蜜果醬
蜂蜜加入適量冷水攪拌，放入冰箱冷凍，呈碎冰狀態即可取出放入雪克杯中，搖晃均勻即成蜂蜜冰沙。煮桑椹、洛神花、柚子果醬時，也可以蜂蜜代替砂糖，加入水果以小火熬煮，風味清爽不死甜，塗抹麵包或沖泡果茶皆宜。
■Profile 型農 陳冠宇
74年次/
勤益科技大學自動控制系研究所畢/
0921-409-526
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高雄市阿蓮區峰山路292號