當期期刊

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【編輯的話】農業不只「顧溫飽」,也要「顧心靈」

南方的陽光長年慷慨,以能量孕育芬芳且美好的花與葉,它們帶著暖意,在農夫的採收、整理、包裝之下,被運往臺灣各地。當北部城市進入濕冷或陰雨的冬季,人們可以透過收到一束來自高雄的花,品嘗一杯來自高雄的茶,或是享用一籃來自高雄的時令水果,接收來自南方的陽光能量,普照需要溫暖的心靈。

本期冬季號帶領大家看見:一家位於岡山的獨立書店,如何以創意與行動響應地方農事;一間專注於全植物料理的小餐廳,如何重寫外食者的身心風景;一家地方農會又如何投入識別設計,使農產品昇華為生活美學的象徵。生產者、料理者、創意者彼此連結,共同提出「解憂經濟」的行動想像,提醒我們農業不僅能溫飽肚腹,也是支撐心靈的每日維他命。

我們想要做的,是把高雄的好風土輕輕傳遞出去,送給此時此刻正在尋求力量的人們,並且告訴他們,真正的解憂之道,一直都在土地裡。