羅健福的「剛好販売所」以書店為載體,串聯起地方、文化與農業的故事,並以融合策展與食農的活動,把單純的「生產」轉化為能永續經營的「生意」,最終建立起理想的「農業生活」,為在地農業帶來新的可能。
圖說:羅健福以書店為載體,連結消費者與生產者,把空間經營成地方青年的聚所。
一切的起點,源於羅健福編輯地方刊物的經驗。多年前,他因採訪接觸獨立書店議題,被一位書店老闆鼓勵:「你應該把正在做的事情,帶回自己的家鄉。」這句話成了他返鄉契機。
回到岡山後,他發現包含阿蓮、彌陀、梓官在內的整個大岡山地區,竟然沒有任何一家獨立書店。他心想,這裡會需要一個能夠容納文化與在地議題的空間,尤其是當地較少人關注的友善農業議題,更需要被用力且用心地溝通。
不只上架販售 更為產品注入靈魂
然而,要讓書店成為農產的通路,挑戰並不小。羅健福坦言,初期農友會認為這裡的銷量遠不如超市,不願意合作,而確實他也時常面臨賣不完的窘境。「可是我想做的不僅僅是銷售。」他深刻體會到,許多優質農產品缺的不是品質,而是一個能被好好認識的機會。他希望剛好販売所能成為一個故事的匯集地,讓人們有機會深入認識產品與農友的理念。他將書店視為一個轉譯的媒介,把農友對土地的堅持,轉化成消費者能理解與感動的語言。
為了創造更深的連結,他開始與在地青農合作舉辦食農教育。最深刻的案例是透過書店號召農業興趣者,大家一起到田間學習芒果套袋,為農友解決缺工的問題。這個行動不僅實際解決農友的困境,也讓參與者與產地建立了無法取代的情感連結。
從產地出發 建構完整農業生活圈
深耕岡山近四年,羅健福一步步擴大藍圖。他認為,岡山自古以來就是貿易集散地,他的目標是讓「剛好」成為現代版的物產與議題匯聚地。為了讓消費者能更直接地體驗在地風土,他正準備在樂群村建立一個全新的餐飲空間,將其定位為岡山地方風味的展演舞台。
新規劃的空間裡,把周邊的農漁產端上餐桌,為人們企畫一個完整的體驗——從品嘗開始,進而對食材產生好奇、激起購買支持,甚至結合他們所舉辦的食農活動,讓大家親身走進田裡,認識辛苦的生產者們,讓消費者從單純的購買者,變成積極的支持者。
「我的最終目標是建立起一個從『生產』、『生意』到『生活』的健全循環。」使農友的價值不只體現在價格上,更能被消費者深刻地理解與尊敬,為岡山建立支持農業的永續生活型態。
圖說:包裝設計精美的農產品,拿來送禮也很適合。
圖說:羅健福即將再開新空間「剛好樂群」,以在地食材創作料理吸引人們用「吃」支持農業。
圖說:羅健福不時與青農合辦活動,加深消費者的產地連結。
圖說:活化老建築而成的書店,如今成了岡山市街上的亮點。
