圖說：徐盛暘用體驗經濟轉型傳統產業。

用茶香凝聚人心

從設計系到製茶人，徐盛暘用創意重構茶產業，連續榮獲國際風味評鑑二星與法國AVPA特別風味賞，今年更取得特色農業旅遊認證，使茶成為振興地方經濟的新能量。

徐盛暘自設計系畢業後選擇返鄉。他的視野不僅止於種茶，更思考如何讓茶產業走入生活。自2019年起，他積極投入「六級化產業」的實踐，從製茶延伸至體驗、教育與旅遊。春茶農忙結束後，當其他茶園暫歇，他便開啟茶染、烘焙、生態導覽等體驗活動，讓六龜成為生活學堂，吸引國內外旅客，為山村注入活力。

圖說：製茶廠結合策展概念，把工作現場化為學習教室。

以茶串聯地方新聚落

對於茶產業，徐盛暘的熱忱不只限於獨善其身，他更希望打開地方連結。

端出與異業合作開發的山茶冰淇淋，他笑道：「只有來這裡吃得到。」開發特色商品成為旅人造訪的記憶符號，只是讓人走進六龜的其中一步。

身為今年的高雄青農聯誼會會長，徐盛暘不僅忙碌於推廣活動，更不斷構思如何讓茶成為連結地方的媒介，與當地烘焙業者合作開發茶點等，他坦言自己時常「召喚」在地青年，分享自己在各地的見聞、採集到的點子，希望大家可以集思廣益，發想創意，一起共好。

圖說：萎凋中的茶菁散發出淡淡清香。

茶的未來要有人同行

徐盛暘主張以視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺、感覺的「六感」來打開六級化產業，他帶領人們學習揉茶，感受果膠質與香氣轉化，觸覺與心緒交融的療癒，或是結合山林茶席與頌缽音樂，納入「以茶調心」的養生哲學。 

面對產業轉型，他認為最重要是培訓人才，「那是一場長期抗戰。」他說。為此，他與中小學校合作，讓茶教育深入校園，啟發孩子們的興趣，而同時也與旗美社區大學合作，分享自己的製茶實務，協助培訓茶藝師與製茶師。

「我的目標是建立一所山茶學校，集合各式各樣茶種，建立完整教學制度，任何對茶有熱情的人都能來參加。」要克服日益嚴重的人才斷層問題，他認為唯有更加用力凝聚愛茶的人，才能使山茶的滋味可以永續。

我的感動心法

從產品開發、展售共創到體驗活動，最重要是抱持「向外連結」精神，讓茶融入生活的每個場景，激發人們的好奇心，而想報名學茶、泡茶，才能讓茶的文化與技術得以延續。