百年前的高雄，仰賴海港與河運交通，舊名為「三塊厝溪」的幸福川曾是船舶停靠之地，當地聚落逐漸發展成為鳳山與左營之間的貿易城鎮，在南來北往貨物混雜的氣味裡頭，一抹由山野而來的清新草香，勾起旅人踏上尋味之旅。

∕ 青草氣味是老城的日常 ∕

步出臺鐵三塊厝站，仿日式木屋的站體呼應著馬路對面的舊站房市定古蹟，時間在兩座建築的對話裡被靜靜攤開，述說1908年開站的三塊厝驛，為通往九曲堂的鳳山支線首站，在高雄火車站完工之前，是最重要的客貨轉運樞紐，使得當地形成綿延四百多公尺的商街，為高雄最早成形的商場之一。

如今，老商街重整為「三鳳中街」，加蓋採光罩之後，宛如土耳其香料市集，只是賣的不是香料，而是氣味濃烈的南北乾貨，每到春節吸引人們前來買辦，是買氣不輸臺北迪化街的年貨大街！

從舊站房穿越幾條街，來到幸福川畔的三鳳宮，此處在清代是口岸聚落，早年因為廟埕的腹地大，吸引商販來做生意，其中有不少青草舖，結市漸有規模，一度成為南部最重要的青草集散地，與臺中青草街（成功路90巷）及萬華青草巷（西昌街224巷）並列為三大青草街。

今日，在河北二路仍能數家老字號青草店，如「源山藥行」（郭氏青草舖）、「興農青草行」、「永明中草藥行」，販售或是新鮮或是曬乾的一葉草、山葡萄、清明草、金線蓮、牛樟菇等，有的店門口置放老式不鏽鋼冰箱，兼賣祖傳青草茶：可養肝明目的枸杞決明子茶或清熱解毒的黃金香蘭茶，而乍看驚悚的蜈蚣草茶據說可利濕止咳，是在地居民日常保健的養生茶飲。

大廟旁的街巷裡，則保留傳統生活的風景與滋味，在露天座位吃碗三鳳宮麵店的古早味豬油拌麵，拐個彎再去鄧家吃粉圓冰，最後再來杯青草茶，便是一套理想的回味套餐。

圖說：走在三鳳中街，可採買來自全臺的南北乾貨。

圖說：古色古香的三塊厝舊站房

圖說：到青草街上的源山藥行，不妨品飲一杯祖傳青草茶，養生又止渴。

∕ 鳳梨田邊的祕密香草園 ∕

循草香味走到大樹，佇立在鳳梨田邊的「雅植歐洲香草園」，是一處兼具種植、加工、教學與飲食的場域，為高雄推廣香草飲食的元祖級農場。

投入香草培育之外，為了把香草知識分享給大眾，雅植歐洲香草園的創辦人黃崇博也曾深入校園與社區，教授香草烹飪、精油提煉與手工皂製作，並與高餐旅合作開發香草料理與茶品，使得雅植成為許多高級餐廳喜愛的合作夥伴。近年來，則與三和瓦窯或是野鳥協會合作，串聯成跨領域的當地深度旅遊。

置身紅磚與原木打造的空間，欣賞窗外綠意，在自然放鬆環境下享受馬郁蘭啤酒燉牛肉、迷迭香烤雞腿、奧勒岡醬汁烤豬肋半排等，邊品嘗邊學習香草入菜的創意。一步步使香草在南臺灣扎根，成為既在地又國際的日常浪漫。

圖說：餐廳融入大量自然元素，營造出放鬆氛圍。

圖說：隱藏在鳳梨田間的雅植，是一座以香草為主題的祕密花園。

圖說：深受遊客歡迎的馬郁蘭啤酒燉牛肉套餐。

∕ 氣味療癒的甲仙山城體驗 ∕

往山的方向推進，在甲仙相遇「陳家友善香草園」，園主陳誌誠帶著旅人走讀甲仙故事，示範純露蒸餾、介紹香草功效，更以食農料理讓香草走進味蕾。

陳誌誠本業為皇都飯店老闆，有鑑於莫拉克颱風重創家鄉，為了重振在地經濟，於是投入香草栽種。從荒地開始，陳誌誠陸續種下十多種香草，2015年取得有機認證，並自行摸索小型蒸餾機，提煉澳洲茶樹精油與純露等副產品。

當然，陳誌誠也把香草結合自身擅長的料理，為小旅行活動開發客製化餐點：香草牛排、香草煎蛋、香草火鍋與香草擂草，結合嗅覺、味覺與手作一起構成滿溢香草氣息的山城體驗。

圖說：廚藝精湛的陳誌誠推出香草主題料理。

圖說：香草純露體驗課，帶領人們更加認識香草的用途。

圖說：陳家友善香草園的場域開闊，適合舉行體驗活動。

資訊

三鳳中街觀光商圈 

地址∕高雄市三民區三鳳中街

三鳳宮青草街 

地址∕高雄市三民區河北二路

雅植歐洲香草園 

地址∕高雄市大樹區中山路134巷43-3號對面

電話∕07-651-1226

陳家友善香草園 

地址∕高雄市甲仙區竹山巷18-3號

電話∕07- 675-1461