來至旗山與大樹的交界，老地名「嶺口」的南勝社區，顧名思義是山嶺的交會之地。這裡即使不是高山，山的表情卻很豐富，最特別是那滿山遍野種植的荔枝樹，近端午節的採收期，鮮紅欲滴的果實染紅樹梢，如印象派畫家秀拉的瘋狂點描，繪出一片不輸楓紅的爛漫山景。

圖一:旗山嶺口荔枝村

探索失落荔香之境  品嘗香甜的歷史氣味 

在以香蕉聞名的旗山，南勝社區是獨樹一格的荔枝產區，所種植更是嬌貴的「玉荷包」品種，是荔枝中的貴妃。長久以來，在地出產荔枝都運往大樹集貨，加上旗山主打外銷香蕉，使得山中小村逐漸被遺忘。在堅守土地的精神下，社區居民積極申請成為農村再生社區並推動地方品牌「美荔人生」，並以荔枝產業為核心，結合地方故事、飲食、工藝，推動綠色永續田園體驗，邀請人們重新認識這個充滿果香的山村。

圖二:初夏時節玉荷包花開，細碎小黃花佈滿枝條是南勝社區最美的風景。

從協會基地出發，跟著在地人一起漫遊昔日牛車運輸道路的龍文路、曾有旗尾糖鐵行駛的旗楠三路，從仍保留的農村生活痕跡：一片塗墼厝（thôo-kat-tshù，土塊砌成的房子）的磚牆、手壓發出咿呀咿呀的取水泵浦「水拹仔」（tsuí-hiap-á）等，看見曾深刻影響社區的產業故事。慢悠悠晃入在地人口中的「祕境」，溪水沁涼的龍文溪，在當地人的護育之下，溪裡生態環境良好，大人小孩可以捲起褲管戲水，享受親近大自然的片刻美好。

圖三:南勝社區保留農村古老生活，遊客可以體驗「水拹仔」。

圖四:夏季來南勝社區小旅行可以品嘗最新鮮的玉荷包。

圖五:剛出爐的荔枝年糕起酥，熱呼呼的內餡又軟又香。

圖六:窯烤料理使用修剪的荔枝木為燃料，也有「全樹利用」的智慧。


圖七:南勝社區新開發荔枝氣泡飲，是夏季調飲的好產品。

圖八:手作荔枝木餐具體驗學習永續生活。

資訊

南勝社區發展協會 
地址∕ 高雄市旗山區龍文巷30-3號
電話∕ 07-665-1130

漫遊木炭一條路 坐茶禪享清淨時光

離開南勝社區，沿旗楠三路漫遊，一路到大樹的沿山皆是果園，大多是龍眼與荔枝。由於果樹每年需要矮化，修剪出大量的樹幹樹枝，使得當地傳統木炭產業仍然蓬勃。從和山路到興山路一帶，便是木炭產業的大本營。

       來到傳承三代的天祥木炭工廠，這裡仍保留超過三十座的傳統木炭窯。未密封的窯洞裡，可見豎直緊挨排列的龍眼木或荔枝木，待累積滿了，便密封窯洞進行燃燒，在高溫無氧環境裡悶燒到冷卻必須花費近一個月時間，才能完成敲擊起來鏗鏗有聲的高品質木炭。

旅途最末，回望斜張橋橫跨高屏溪的美麗側影，不遠處，坐落的宗教聖地佛光山，是洗滌心靈的聖域。成佛大道上，八座中式樓閣佛塔兩兩相對布局，中軸線盡頭是安詳入定的佛光大佛，代表佛教從印度傳到中國的漫漫長路，遊走之際並可欣賞內部典藏或策展的宗教文物與藝術品。特別靜謐的祇園，金色雙閣樓座落於荷花池畔，建築二樓為「茶禪一味」空間，平日裡有茶師進駐，可以體驗茶禪，而三樓「抄經堂」則可抄寫《佛光菜根譚︾與《心經︾，在經文裡得到清靜，重溫慢走細看的一日嶺口之美。

圖九:木炭窯內排滿樹幹，等待滿窯後加工。

圖十:漫步祇園，綠意中可見大佛身影。

資訊

天祥木炭工廠 
地址∕ 高雄市大樹區興山路50之7號
電話∕ 0905-221-251

佛光山佛陀紀念館 
地址∕ 高雄市大樹區 統嶺路1號
電話∕ 07-656-3033