吳暄喬

谷興養蜂場第三代。執掌蜂巢氏Mr. Honeycomb代工業務，跨足食品與生技兩大領域，為農友應援產品升級技術

圖一:春夏之際蜜蜂活力旺盛，不停進出蜂箱工作。

採擷生技與食品經驗  為農業創意嗡嗡授粉

1994 年吳銘昇承接「谷興養蜂場」，勤奮磨練養蜂技術入列神農，並且打破傳統產銷模式，轉身投入創立品牌「蜂巢氏」。如今，蜂巢氏在女兒吳暄喬的推動下躋身生技之列，成為高雄農業升級的最佳助力。

來到大樹九曲里，蜂巢氏位在深巷裡，是一座通過ISO 22000與HACCP驗證的現代食品廠，第一眼即打破養蜂的傳統印象，揭示了這個品牌的與眾不同；而養蜂第三代的吳暄喬追隨父親的腳步，以擅長的行銷創意為農業注入新思維。

從飲料跨入生技 ，蜂產品開發再升級

「一切故事的開始都要從這輛文創三輪車說起。」吳暄喬侃侃談起自己初涉養蜂時，對農務或管理並沒有太大興趣，為了「解悶」便跑市集做行銷，卻意外發現蜂蜜手搖飲很受青睞，引來不少人排隊——這給了她一個點子，如果蜂蜜可以直接喝，豈不是方便又健康的美味。 

圖二:吳暄喬從「小蜂車」賣蜂蜜手搖飲得到啟發，而有開發常溫保存飲品的想法。（圖片提供∕蜂巢氏）

於是，她把蜂產品再延伸，開發出可常溫保存9個月的飲料「蜂蜜檸檬水」與「荔枝鮮果飲」，使產品線更加貼近消費需求。至生技廠建成，她又努力考取專業證照，在蜂蜜飲裡添加保健成分，開發出「蜂王乳晶萃飲」、「膠原蛋白關鍵飲」，成功打入機能性飲品市場。

連起農業、食品、生技 ，成爲跨領域的媒合者

「這原本是為了發展代工業務示範開發的產品，沒想到在團購與電商賣出成績。」從一罐五十五元的蜂蜜檸檬水升級到一小瓶便要一百五十元的膠原蛋白關鍵飲，吳暄喬成功示範了農產品如何結合食品與生技兩大題材，價值一翻數倍的成功之路。

有了成功的第一步，吳暄喬接著推動代工業務，定位蜂巢氏是生技、蜂農、果農的產品開發顧問，一方面利用超低溫真空凍晶乾燥技術，為蜂農代工頂級膠囊產品，另一方面則結合在地農產，為生技廠設計客製化產品，或是為農民去化格外品，解決鮮果滯銷問題，如同嗡嗡授粉的蜜蜂，成為農業、食品、生技三方的媒合者。

我的產業升級眉角

為開發蜂產品，蜂巢氏導入發酵、破壁、凍乾粉等技術，克服冷藏、保鮮與物理限制，使蜂產品可以有粉末或是膠囊等不同型態，打開了加工的可運用性。

圖三:承襲父親養蜂園的吳暄喬把蜂產品帶進生技領域。