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【Cover Story封面故事】田力精緻安全蔬果 高世男 × 高子淵

一畝二代共耕的作業簿

冬季是農忙時節,高世男一家五口在產地與包裝線之間來回奔波。父子兩代分工合作,從露天到設施、從品種試種到市場銷售,田力精緻安全蔬果在家庭日常中,慢慢種出屬於自己的精緻農業節奏。

 

冬季農忙期,高世男與兒子高子淵忙著包裝作業,將一箱箱小番茄與洋香瓜宅配出貨。在共同作業的農場裡,父子之間配合得十分有默契,高世男豪爽地笑說:「那是因為兒子從國小就在田裡玩了!」在他的想法裡,傳承不是等孩子長大才開始,而是在日常生活中慢慢培養。

 

從露天到設施 種下安全與品質

高世男在祖輩打下的農業根基上,完成高經濟作物轉型。「點醒我的其實是子淵。」他說自己以前盲目噴藥,孩子到農場想摘顆番茄吃,都會被他阻止。「有一次他回我說,你都可以摘去賣了,為什麼我不能吃!」

這句話讓高世男醒悟,在「寧願農損也要生產安全」的想法下,他決定全區導入設施栽培,並從「聖女」轉作「玉女」品種,搭配滴灌系統,精準控制水分與肥料,在產銷履歷認證的規範下,栽培出熟度高、甜度與口感都更理想的小番茄,並在熟客口耳相傳之下,成功吸引宅配、團購與百貨通路。


圖說:因為兒子高子淵小時候的一句話,點醒了高世男轉型,更重視食安。

 

田間的家庭作業 培養出父子好默契

多年來,高子淵從幫手角色成長到可以獨當一面,如今獨立管理一棟溫室,已是「田力」旗下的共同生產者。他認為,田力之所以可以持續進步,最主要是農場不只專注於生產,更扮演很重要的「研發部隊」角色。

「我們與農友種苗公司合作多年,參與未上市品種的田間試驗,從試種、評估到取種,因為不拒絕嘗試,所以能緊密掌握第一手消息。」例如,他因為喜歡吃洋香瓜,便向父親提出專門栽培的想法,兩人與專家合作,經反覆討論研究之後,為農場推出第二種明星作物。

他形容,試種彷彿是父子可以共學的「家庭作業」,那成就感是他踏入農業,愈走愈有興趣的原因。


圖說:高子淵的投入,為家裡打開了洋香瓜的新事業

 

優勝心法

農場的溫室面積約一甲一分,主要生產:玉女小番茄、洋香瓜、美濃瓜與小西瓜。利用設施栽培突破採收熟度,使小番茄的甜度與口感更好,近期也試種洋香瓜新品種「佩洛絲」,未來希望可以提升成功率,擴大種植面積至兩甲。


圖說:父子合力研究,一棵植株只留一果,種出高品質的洋香瓜。

 

田力精緻安全蔬果

地址∕高雄市阿蓮區中路里151-38號

電話∕0912-778-346

 

人物說話框

說真的,有他在,我安啦!