野菜村生機蔬食餐坊（明誠店）／07- 552-5210／
高雄市鼓山區裕誠路1639號／營業時間：11:00～14:30；17:00～20:15
早在二○○三年，一群從事跟健康產業相關的好友，因為意識到生機飲食的趨勢與需求，而創辦野菜村生機蔬食餐坊，希望提供人人負擔得起的有機素食餐點，天天過著自然無負擔的健康生活。
成立至今十二年、在高雄已有四家門市的野菜村，以質樸無華且嚴格把關的經營手法，推廣平價生機素食。從有機食材的挑選到烹煮手法都極為要求，不僅會先到各地有機農場查看，供應商還必須擁有雙認證：官方CAS有機農產品標章以及民間單位驗證，然後料理過程中，少油、少鹽、少調味與人工添加物，追求食材的自然原味呈現。
為推廣健康美味的生機素食，野菜村自助沙拉吧除了營養均衡，菜單並非一成不變，廚師會依據當季與當天最新鮮食材烹煮餐點，就近挑選高雄在地「尚青」的蔬果，像是將甲仙芋頭、路竹絲瓜、大樹鳳梨、美濃野蓮、旗山杏鮑菇等名產入菜，顧客既得到食材本身的自然能量與營養元素，又可品嚐到在地好滋味。
有別於單點用餐方式，野菜村採取自助沙拉吧吃到飽，主要是希望顧客每次用餐都有多種選擇，可以攝取充足營養成分，加上廚房善盡利用每一項食材，供應的菜色也訴求精巧小量，吃進健康之際不必擔心吃不完，避免用心栽種的有機蔬果被無端浪費，達到「零廚餘」友善環境目的。
店長的話／店長 楊能雅
有機蔬果並非有錢人才吃得起，野菜村生機蔬食餐坊的中餐與晚餐時段，均採取平價的自助沙拉吧吃到飽消費模式，每道菜色無不講究當季食材與均衡營養，並且烹飪過程少油、少糖、少鹽與少人工調味料，保證吃得到新鮮原味，另外還提供生菜沙拉、湯麵或蔬菜煎餅等外帶餐點，就算工作再忙也能餐餐健康美味。
特色推薦 Chef’s Special
甕盅芋
包覆黑木耳、芹菜與豆腐的甲仙芋頭丸子經過油炸後，與高雄在地且當季的香菇、絲瓜、青椒和黃椒等食材一起蒸熟擺盤，每一口既吃得到芋頭的香氣、絲瓜的甘甜，清爽滑口不會油膩。
潛艇堡
除了當季小黃瓜、美濃番茄、大樹鳳梨、旗山杏鮑菇等新鮮食材做成餡料，自家揉製的養生堅果餐包，強調少油、少鹽更加健康，最後淋上自製的檸檬味美乃滋白醬，吃起來酸中帶甜相當開胃。
樹子野蓮
生長於杉林區的破布子先行醃製，引出回甘滋味，連同美濃區野蓮一同煮炒，並加入辣椒提色與增味，使這一道菜視覺鮮豔可口、口感爽脆豐富。