型農Profile

嚴思華／民國68年（1979）出生／

美和技術學院企業管理系／彩色的田負責人／

ape26414@yahoo.com.tw／Facebook：彩色的田／

0980-987-967／高雄市鳥松區美山路102巷20號旁農地（彩色的田）

小米紅藜兼具健康與文化傳承

有著原住民開朗天性的嚴思華，畢業後一直從事零售服務業，在生活用品店擔任店長達七年，六年前因為經銷榖物的父親生病，她毅然承接父親事業與照顧重責，尤其為了提供安全、可靠又營養的飲食，決定自行下田栽種無農藥小米與紅藜，種著種著便種出心得與感情，進而希望這份源自親情的健康滋味被更多人知曉。

父親是阿美族、母親是排灣族的嚴思華，雖然出生成長在台東，但十八歲就到高雄求學，學生時代因為參與建教合作課程，到生活用品店半工半讀，並接受儲備幹部的培訓，後來因為個性活潑又擅長與人進退應對，獲公司賞識擔任百貨公司門市店長，前後長達七年之久。

因為公務人員退休、收購經銷原住民傳統作物的父親罹患癌症，事業需要傳承以及身體需要有人照料，孝順的她於是向公司提出辭呈，毅然接下父親的事業，也在照顧父親的過程之中，意識到想吃進健康營養的食物，唯有自己嚴格把關才行，所以決定下田當起農夫，種植有原住民特色以及高營養價值的紅藜與小米。

向大眾傳遞傳統原民文化

為了了解如何透過不灑農藥的自然農法，讓紅藜與小米能夠與野草抗衡，有穩定的品質與產量，嚴思華先到台東改良場參加五榖雜糧培訓班，接著再回到鳥松區，將原本種在山上的種苗進行平地馴化，隔年再將收集來的優良種子進行耕作。如今除了鳥松區有兩分半、屏東來義有一甲的紅藜田，小港區提供給原住民耕作的「公地」雖然面積不大，她也特地在此栽種紅藜，希望做到推廣示範的作用，既把相關技術推廣給其他族人，也向大眾傳遞傳統原民文化。

除紅藜與小米之外，以往的工作經驗也運用到行銷推廣上，像嚴思華會觀察同業的包裝與定價，替「彩色的田」做出最具競爭優勢的品牌定位，並且研發風味獨特的紅藜酥、紅藜粽、紅藜酵素等加工食品，每次參加展售時，便能夠依據不同展覽主題與購物族群，推廣最適合的產品，提升整體銷售業績。

現代人營養補給的最佳來源

有著豐富零售服務業經驗的她，計畫接下來除了擴展耕種面積、提升產量，還要精進包裝設計，希望一舉進軍百貨公司通路設立專櫃。

從農六年以來，嚴思華跑遍全台各地展售活動，欲讓更多人明白一串串結穗累累的紅藜與小米，除了是現代人營養補給的最佳來源，其中還隱含她對家人的思念與文化的傳承，每接觸一個人、每賣出一包，等於一脈傳承的家族情感與原民傳統獲得認同與肯定。