型農Profile
顏芷芸／民國95年（1996）出生／
正修大學休閒與運動管理系／梅山春農場第二代／
yen3750@yahoo.com.tw／
0956-260-103／高雄市六龜區中興里14鄰中庄192-15號
傳承家業，用心製梅
現在的大學生課餘時間可能都到處玩樂，但是純樸又孝順的顏芷芸，不僅從小就樂意幫助爸媽處理梅子加工相關事宜，目前是大二生的她，在生產旺季還會主動天天回家報到，參與各地展銷活動，因為她心裡總是掛念著：只要多一個人力，爸爸辛苦研發的各種梅子產品，就能夠被更多人所知曉。
顏芷芸出生後的第四年，父親顏高春開始在南橫山上承租梅子樹園，原本只是單純販售梅子給中間商，但因為工錢付出去後完全無利潤收益，決心轉型研發梅子加工產品，所以自有記憶以來，她很習慣與梅子「形影不離」的生活型態，不僅會幫忙拿著竹竿打梅子、手工去蒂頭與取果肉，還會協助各項梅子產品的工序製程。
父親的辛苦與堅持都看在心底
除了親身參與並熟知加工製造流程，小時候常因腸胃炎每個禮拜跑醫院看病的顏芷芸，便是靠著食用自家的梅子產品調養好身體，這讓她不僅成為最佳見證者，也深刻感受到這些繁瑣辛苦的流程有其用意。
像梅精在製造過程採用特製大陶鍋，一次起八個鍋，歷經兩星期二十四小時不間斷熬煮，才漸漸由八鍋濃縮成一鍋，只求最精華部分；梅子酵素則發酵時程至少從四年起跳，比坊間商家多上一倍；梅丹不添加澱粉影響品質，還以五比一的黃金比例與檸檬粉結合，口感更加純正順口；梅精華醬走的是百分之百天然發酵路線，無額外添加果糖或果膠，能夠隨時間口感越加香醇；至於經過八年試驗研發出的梅釀黑豆，巧妙地將兩個常見食補元素結合，更是一絕。
做自己想做的事，辛苦卻充實
正是父親研發產品的用心、堅持與創新，讓顏芷芸期望這些好東西不被埋沒，可以被更多人知道，即使現在是大二生，仍利用課餘時間回家幫忙，尤其梅子盛期季更是天天下課後遠從市區回到六龜，週末再前進各地展售會、百貨公司推廣行銷，藉以分擔父母的工作量、減輕他們的壓力。
就讀休閒與運動管理系的她，也陸續將相關所學運用在自家產品的經營策略上，像包裝部分已重新設計，預計明年春天，梅山春農場各項產品都會披上新的商標與包裝，提升吸引力與競爭力。未來，顏芷芸希望傳承爸爸累積多年的一手好絕技，「雖然累但生活充實，況且這是我自己想做的事，又能夠跟家人在一起，辛苦也值得。」超乎年齡的成熟與懂事，勢必能替她的未來帶來酸甜生津且越陳越香的美好回憶。