音樂盒法式鄉村餐廳／07- 552-5758／
高雄市鼓山區明倫路112號／
營業時間：11:30～14:30；18:00開始
到音樂盒法式鄉村餐廳用餐，是一趟溫馨愉悅的感官享受旅程，品嚐結合在地農魚牧特產的法式精緻餐點，又有機會跟主廚熱切互動，了解背後源於珍視食材與堅持烹調手法的廚藝哲學。
曾經在台北星級飯店與知名牛排餐廳工作過，接觸到Slow Food和Farm to Table等餐飲趨勢的潘建宏，去年到高雄工作時，發現這裡簡直是農產天堂，只消開著車到處跑就能找到所需食材，並且一年四季更迭不斷輪番上陣，因此今年七月跟女主廚陳卉榆一同開設音樂盒法式鄉村餐廳，便決定以在地食材作為題材，發揚「產地直送餐桌、享用新鮮滋味」的飲食文化。
高雄特產繁多，潘建宏花費不少時間搜羅在地農牧漁友，了解他們生產方法與過程，再向理念相投的農友直接採購，將自然的豬、番茄、南瓜、冬瓜、無毒蝦與蜂蜜等自己認可的安心食材入菜，化為顧客口中的幸福滋味，達到減少碳足跡也提升農友收益。
為了讓農友用心被更多人了解，來到音樂盒用餐的顧客，在愉悅地享受美味的同時，還有機會跟主廚潘建宏互動，聽他分享食材來自何處、又如何料理的故事，如果品嚐後喜歡也認同，餐廳入口就有農產特區可以選購，能夠直接幫助辛苦認真的農牧漁友們，一起加入宣揚「產地直送、新鮮現做」的行列。
主廚的話／潘建宏
身為一名廚師，我不能拿到什麼食材就去煮，而不知分辨好壞與背後種植過程，因此我喜歡到處去搜羅、認識一線生產者，了解他們用心栽種與認真養殖的食材，期望未來有一天能完成大高雄食材拼圖，讓每一區的四季特產都能入菜，再把他們的故事分享給顧客，增加美食感官滋味之外的文化附加價值。
特色推薦 Chef’s Special
高雄沙拉
豐盛的特製沙拉多為高雄在地食材，包括有產銷履歷跟吉園圃認證的岡山珍珠芭樂，還有進行紅酒醃製或風乾處理的路竹和美濃番茄，最後淋上自製梅子醋醬，既開胃又饒富滋味。
蜂蜜司康＋岡山蜜茶
司康（Scone）作法簡單卻很堅持，麵粉揉好後先冷藏鬆弛三小時後再去烤，蜂蜜的用量也高於砂糖，呈現外酥內軟與淡淡香氣的口感。蜜茶以大岡山蜂蜜與台東野生土檸檬汁調味，天然又清香。
南瓜湯
信任合作農友的種植過程，把林園產的南瓜放到熟紅後連皮下去熬煮，只用鹽巴調味不再添加洋蔥或蒜苗，直接喝得到南瓜原始滋味與香氣。