型農Profile

楊傑輝∕民國76年（1987）出生／

高美醫護管理專科學校資訊科／高雄市六龜區果樹產銷第26班班員／

s0936883710@yahoo.com.tw／Facebook：楊傑輝／

0936-883-710／高雄市六龜區新威里168號

多方汲取經驗，青出於藍

談起自己種植的木瓜，年輕又靦腆的楊傑輝，話語中流露滿滿自信，畢竟三年多來，他可投資不少時間與成本，稱職做好果農這一角色。除了與六龜區果樹產銷班其他班員相互交流經驗，還參與農業改良場相關課程，學習更符合趨勢的果園健康管理、合理用藥等栽植方法。如同那一粒粒碩實香甜的木瓜，楊傑輝一步步脫離青澀邁入成熟。

孝順的楊傑輝，從小便經常幫忙家裡照顧果園，後來更因為父親健康不佳，與哥哥共同接手果園，順便照顧家庭，成為生涯規劃中的必然選項。專科畢業與退伍前後，他曾在六龜區農會工作三年，接觸資材、供銷與信用等跟農民切身相關的環節，對務農工作不僅有更全面性了解，在產銷推動上亦有所助益。

全面進化不想丟父親的臉

由於楊傑輝父親是六龜區種植木瓜的代表人物，產銷班員不少是他的學徒，楊傑輝於二〇一〇年開始接管家裡的果園後，自然不想丟父親的臉，努力多方學習，並且願意接受新觀念，像是配合改良場，進行諸多試驗，希望量產出品質穩定、口感更優異的木瓜。

在管理方面，他全面採取合理化施肥與安全用藥農作模式，已取得吉園圃認證，讓自家木瓜更具市場競爭力，同時針對果園進行健康管理，包括維持園區的乾淨，改變以往竹子架設網室，容易腐爛滋生病菌的模式，用鋼索架構出簡易水平網室，不但衛生、省工又可重複使用，還能夠減少噴灑農藥所耗費的時間與成本，轉化成防止芽蟲輪點病毒、提高園區內木瓜產量等有效作為上，不負木瓜是「搖錢樹」的美名。

讓大家吃到六龜木瓜的香甜

在自助、人助合作下，楊傑輝生產的台農二號木瓜，果肉扎實，甜度平均有十三度，最高還可達到十八度。為了讓更多人品嘗到這股好味道，楊傑輝除了透過產銷班出貨到拍賣市場，也因應現代人購物習慣，利用網路發展宅配業務。此外，在所屬產銷班班長邱瑞斌的帶領之下，不僅成立波飛（Perfect）品牌，更準備申請產銷履歷，積極拓展外銷，相信不久之後，外國人也將驚豔來自高雄的香甜木瓜滋味。

至於如何能挑選品質較佳的木瓜，楊傑輝的小撇步是觀看木瓜外表，如果是「一溝黃」或「二溝黃」表示尚未成熟，最好挑選「三溝黃」至「五溝黃」，也就是木瓜表面有三到五塊轉為橙黃或橘紅色，即是熟度、甜度均夠。市場上販售的木瓜，通常為了因應通路的需求而提早採收，買到尚未到達最佳熟成階段的木瓜，不妨與蘋果放在一起，利用蘋果釋放出的乙烯進行催熟，便可以加快吃到木瓜的濃郁與香甜。