Profile 型農 杜司偉 Andrew

民國65年（1976）出生／西北理工大學企業管理研究所畢業／流奶與蜜之地有機農場的主人／wei0615@hotmail.com／07-6881081、0938-617392／高雄市桃源區健山里60號

這裡，只有「最純、最美好」的食材

像個來自美國德州的陽光男孩-杜司偉，有著黝黑的膚色與開朗的笑容。「流奶與蜜之地」，源自聖經裡的「迦南」美地，是上帝賜予人們最肥沃的土地，因為身為基督徒有著追求美好園地的奉獻家精神，希望可以種出「最純、最美好」的有機食材，分享給大家。

二○○九年，長期在美國工作並攻讀博士學位的杜司偉回高雄桃源探視家人，沒想到卻歷經八八風災的考驗，六十五年次的杜司偉放棄了美國的夢想，留在家鄉協助父親重建農場，並開始籌劃轉型為有機農法的栽種方式。

轉型後所種植的芒果、玉米、四季豆、金針花、木薯等作物，從二○一○年起即透過高雄微風市集的銷售，漸漸傳出口碑，成了八八風災後的「桃源傳奇」，其中金針花更撐起一片天，讓一路辛苦跟大自然搏鬥的他感覺很欣慰。

如何從企業管理下手農作？

問他為何以「金針花」為主打作物？杜司偉表示，經過八八風災後，他發現金針花這樣的農作物生命力很強，經濟價值也高，而且他以自然農法種出來的「香水金針花」，除了口感好之外，甜度也增加許多，很快就在市場上傳出好口碑。

在美國專攻企業管理的杜司偉，發現台灣的農業技術很強，農業管理觀念卻不足，於是他把管理的概念運用在農場裡，從「整合土地」開始，先把有機栽植區域劃分出來，做好土質檢驗、施肥管理、成本控制，更增加南瓜、樹豆、梅子、紅肉李等，讓栽種的種類多樣化。

「流奶與蜜」的故事與精神象徵

杜司偉引述聖經裡的故事：耶穌帶領著出埃及後的猶太人一起去尋找「迦南地」，歷經四十年的考驗，才找到了夢想中的應許之地，就是流著牛奶與蜜的地方。這也是他對自己農場的期許，更是「流奶與蜜之地」的品牌精神。

通過有機驗證的「流奶與蜜之地有機農場」以自然農法耕作，在完全不使用化肥的天然環境下，讓作物所受的蟲害，隨著自然天敵的食物鏈方式慢慢達到平衡，如生命力很強的金針花、南瓜之類的作物，是目前農場裡生長最好，也最受消費者喜愛的產品。「目前氣候變遷的狀況，真是讓人不敢想未來！」杜司偉邊笑邊說著，開朗的笑容隱約藏著那山區男兒，那種面對困苦環境依舊奮力向前的英雄本色！