兩代鳳梨甜

昭の旺  黃郁婷

從小就跟在阿爸身邊，在鳳梨田玩耍的郁婷，說她是鳳梨田養大的孩子。

因為深知種鳳梨的辛苦，雖然大學念的是化妝品管理，但畢業後仍決定跟隨父兄的腳步，

返鄉從農，未來，她希望從網路行銷著手，深化品牌形象，讓更多人看見高雄鳳梨！

黃郁婷與鳳梨相處超過二十年了，身為備受疼愛的么女，在鳳梨田旁一邊看著父親農忙，一邊玩扮家家酒，是她童年的美好回憶。「我是鳳梨養大的小孩。」她微笑著說。

阿爸的鳳梨 親情的羈絆

黃家種的是金鑽十七號鳳梨，分布在鳥松、大樹一帶，有排水良好的砂質土壤、豐沛水質與充足的陽光。一顆滋味入裡的好鳳梨，需要足足兩年的心血澆灌：成長期需要充足水分，但太濕容易導致根部腐爛；結果前需要日照，但結果後最怕日照，需要一顆顆戴帽防曬；堅持只用自家發酵而成的有機肥，讓鳳梨長得頭好壯壯。

一般人總抓不好角度拿取、怕被刺傷的鳳梨，黃郁婷一手一個，舉重若輕；鳳梨葉緣尖銳，滿布田間，她行走其中迅速自如。彈彈鳳梨，便知道哪顆是水分多的，哪顆是肉質緊實的，何時的鳳梨最好吃，她如數家珍。國中時，父親下田時意外受傷，郁婷才興起從農的念頭，要幫阿爸照顧好他的寶貝鳳梨。

只是務農沒想像中的簡單，父親對她的特訓，祭出與種植鳳梨同樣的高規格標準，即便平日備受寵愛，她還是常在田間挨父親一頓好罵，然而這位田間的嚴父，卻在女兒為了籌措學雜費傷腦筋時發下豪語：「阿爸再多種一甲地，讓妳讀書。」黃郁婷參與農事後，他又開發了獲得專利的四輪鳳梨採收車，為的是減輕女兒採收鳳梨的辛苦，這一切，都讓黃郁婷感念在心。

鳳梨裡的好土好水好人情

黃郁婷說，農耕一直是她的人生選項之一，父親帶入門，讓她不是從零、而是從一開始，如何將「一」走出更多可能，是她要努力的方向。

黃家的金鑽十七號鳳梨，外觀圓潤飽實，果肉扎實飽滿，讓顧客讚嘆連連：「連鳳梨心都好吃。」近年在「鳳荔文化觀光季金鑽鳳梨品質評鑑」、「高雄市金鑽鳳梨品質及果園評鑑競賽」都獲獎，給了黃郁婷從農以來莫大的成就感。未來她想從網路行銷著手，深化自家品牌形象，透過阿爸的鳳梨，讓更多人看見高雄鳳梨有多香、有多甜！

型農私房料理

夏日炎炎，黃家常用一道家傳鳳梨小品來提振食慾。熱鍋後放二砂糖炒熱，再放入油、薑絲、鳳梨丁、水、鹽巴，小火炒到湯汁收乾便起鍋，鳳梨的鮮甜被薑絲的微微爽辣與恰到好處的鹽分提升出來，十分下飯。

型農Profile

黃郁婷

25歲／嘉南藥理大學化妝品運用與管理系／

「 鳳荔文化觀光季金鑽鳳梨品質評鑑」、「高雄市金鑽 鳳梨品質及果園評鑑競賽」特優與亞軍。／

tina101714@gmail.com／

0955-303-270／

高雄市鳥松區華美里學堂路78-6號