漁村最美麵包店
說到旗津就想到渡輪、海產街、海水浴場？這回不妨走遠一點點，鄰近風車公園的中洲二路上，藏著一家優雅靜美仿若歐陸鄉間小店的烘焙坊，用手製的各種海味麵包，傳遞對於這片海、這片土地的愛與故事，
旗津媳婦林惠勤學生時期讀的是餐飲，是擁有國家乙級證照的烘焙師，曾經對職涯幾度徬徨。一次聽了「貧窮律師」許峰源律師努力讀書翻轉命運的故事，深受感動。「我發現很多旗津人都認為高雄是市區，旗津是鄉下，資源較少，尤其小朋友，總缺少了一點自信。」開始覺得也許能用對烘焙的喜愛和熱情，發揮小小力量，為地方做些有意義的事。「發現大家都想吃我做的麵包，那麼，就從開麵包店開始吧！」
海產是旗津最驕傲的在地食材。「海寶包」外皮黑黑的是墨魚麵糰，內餡是特調的海味乳酪餡，適當的鹹度與辣度，風味、口感都很有記憶點。林惠勤以日系明太子麵包為概念延伸，將旗津冬天曬的烏魚子磨碎，加入美乃滋自製特調抹醬，抹在低油低糖的軟法麵包上，入口滿滿鹹香鮮，正港台灣味的「烏魚子軟法」，比明太子麵包更好吃。「我們期許『船說』是一家說給孩子聽、做給孩子吃，有溫度的烘焙坊，雖然小，也能成為旗津島上烈日風雨中、永遠散發熱情溫暖的一盞燈。」
特色推薦
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將前鎮漁港採買的手工花枝丸切小丁炒香為內餡，包入墨魚麵糰，花枝ＱＱ鮮甜的口感襯托墨魚濃烈的海味，相得益彰。
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以經典法式薄餅「貓舌頭」為基底，將旗津特產「赤尾青」小蝦米灑在餅乾麵糊上烘烤，輕薄脆口。丁香魚乾打成粉末和入杏仁片、杏仁條的混合麵團中，捏成小圓餅烘烤，餅乾體近似桃酥般的酥鬆化口，滿滿魚鮮撲鼻。
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選用高雄產的馬鈴薯蒸熟搗成泥加入麵糰，提升麵包口感保濕度、柔軟度，內餡包入培根、番茄糊與切片鳳梨，酸甜有致，是當地小朋友很愛的「披薩」麵包。
主廚的話／主廚 林惠勤
歡迎來旗津買麵包，一起把屬於旗津的味道帶回家！
Info
地址：高雄市旗津區中洲二路320-4號
電話：07-571-3186
營業時間：週五六日14:00-19:00
粉絲專頁：船說Sun Choice Bakery