棄業從農  玩轉人生路

我軍校畢業後在臺東機場服務，原本以為會做到退伍，沒想到遇到疫情，哪裡都去不了，工作業務也受到影響。徬徨之際，看弟弟回家種橙蜜香番茄做得有聲有色，我開始思考務農也許是不錯的職涯選項，於是一邊幫弟弟打工，一邊學習種豆子、水稻，一種種出興趣來。去年正式租了將近一甲地，和當社工的老婆美年一起返鄉，挽起衣袖褲管當小農，得到更大的自由和快樂！

六龜有豐沛的山泉水、未經工業污染的土壤以及充足的日照，作為一名腳踏土地頭頂天的新手農夫，我認為自己除了理想和熱情之外，更要以生產友善環境的優質產品為己任，學習觀察土地、環境和作物，隨時調整創新。考量自身經驗還不夠，於是選擇工序較少的橙蜜香、玉女番茄、木瓜和珍珠芭樂種植。我採用友善栽培、人工除草，並且引荖濃溪山泉水灌溉，除了提供作物豐富的礦物質，乾旱時不愁沒有水源可用，也是務實的考量。

風調雨順的美好祝福

耕種工序簡單，不代表農事就可以放輕鬆。我希望種出來的水果碩大甜美，疏果是一定要的，尤其小番茄又比其他作物「傲嬌」，更要時時勤照顧。像去年發現橙蜜香番茄葉面萎縮變細，查資料說可能是土壤太酸，我想到啤酒屬弱酸性，抱著姑且一試的心情，用啤酒澆灌植株，沒想到居然實驗成功，長出來的果實晶亮漂亮又碩大，朋友還以為是枇杷呢。木瓜、珍珠芭樂也是香甜好吃，我們的木瓜是市長指名要吃的，也有客人笑說「沒看過有人把珍珠芭樂種得跟帝王一樣大顆。」中秋後至春天是芭樂最好吃的季節，小番茄則要等到冬天，但夏天就已經有客人頻頻在問「什麼時候可以買」，聽到這些肯定，所有焦慮辛苦就通通飛走了！

剛回來時，媽媽不只一次提醒：「務農不簡單。」老婆美年也說過：「回來務農才發現『風調雨順』是很美好的一句祝福，因為代表豐收。」以前在軍中，一切長官說了算，聽話就好，現在自己是自己的老闆，沒人管，我督促自己必須更有紀律。土地、作物、品牌都像是自己的孩子，把土地照顧好、把作物生長時序顧好、把品牌做好，即便小小一片地，也是我們最驕傲的立足之地！

型農私房料理- 青木瓜排骨湯、小番茄蛋炒飯、芭樂佐黑芝麻醬

青木瓜切塊加入排骨、枸杞用小火燉煮，煮透起鍋前，撒點鹽巴就很清甜爽口。蛋炒飯起鍋前加入洗淨切半的小番茄，增色提味又營養。芭樂除了沾梅子粉，搭配黑芝麻醬吃，也別有一番既濃郁又清爽的速配滋味！