無添加的芒果香，是最真實的「寶來味」
巨林Julingo好果舖 王芊尹
「芒果乾怎麼有這麼多種？甘好吃？」每次遇到客人提出這類疑問，王芊尹總是開心有機會親自向客人說明各種台灣芒果的特色：「愛文芒果軟Q，金煌扎實，凱特酸甜，新品種的蘋果文有淡淡蘋果香，各有風味！」
八八風災那年，高雄受創嚴重，曾是南橫交通重鎮的寶來由於聯外道路中斷，連續數年完全沒有觀光客造訪。「外公留下來的果園也全毀了，根本無法耕作。」為了謀生，王芊尹和媽媽一度離開山林到市區工作。幾年後，媽媽忍不住思鄉之情，率先回家重新投入務農，沒多久，王芊尹也跟著回家：「我想寶來，也想媽媽，無論做什麼，一家人在一起是最重要的。」
原型原味最可貴
王芊尹偏頭笑：「寶來梅子加工品很多，但不知怎的，沒人做芒果乾。」母女倆決定轉型，從種植、供應鮮果的農家，轉型投入二級加工，用自家生產的水果製作果乾，成為寶來第一家果乾專賣店。每年夏天芒果、鳳梨大出，她們用寶來最盛產的金煌芒果和鳳梨烘焙成果乾，因為要保留香軟咬感與營養價值，每顆鮮果都採取厚切方式，尤其金煌芒果只豪氣的切成兩片，又大又厚，至少得花近一小時低溫烘烤，以濃縮鮮果酸甜滋味、柔化果肉纖維。王芊尹說：「金煌不像愛文有討喜的金黃色和香氣，它烤出來是褐色的，有些客人不太習慣，但那才是它的『原色原形』。」她像媽媽聊起自小孩般的充滿憐愛疼惜：「金煌雖然賣相不漂亮，但飽滿清新的口感很特別，我不刻意加工，就是希望有更多人認識、喜愛它原本的樣子。」
回家務農近四年，王芊尹坦言，最辛苦的是行銷。為了突破瓶頸，她努力學習社群、網購、跑攤、改包裝，如今銷售漸趨穩定，她卻不打算擴大耕作、收購或加工規模。「小店也可以變老店呀！」她笑著表示：「我跟媽媽兩個人忙，有一種『剛剛好』的安心感。」她的果園已經做到產地追溯，同時朝向友善環境耕作的方向邁進，與更多友善耕作的農夫合作。「這片土地養大了我，現在是我回饋它的時候了。」
Profile
型農-王芊尹
73年次/
正修科技大學幼兒保育科/
正修科技大學幼兒保育科/
高雄市六龜區寶來里寶來二巷26之7號
0911-108-112/
FB：巨林Julingo好果舖-寶來水果乾