陳乃瑨

陳金榮畜牧場第二代。北海道帶廣畜產大學畢業後，加入家族事業至今三年，主要負責牧場管理與飼育。

圖一:喜歡動物的陳乃瑨帶著愛犬うみ一起上班。

北海道歸來的酪農新世代

從北海道學習歸來，陳乃瑨接承父親的酪農經驗，用人工草飼養出健康長壽乳牛，在「燕巢鮮乳」與「榮牧香氛園」雙品牌經營下，使牧場朝向自產自銷與乳製品多元發展前進。

正值政府推廣酪農產業的年代，陳乃瑨的父親與伯父在1981年共同創業，成了陳金榮畜牧場的起點。高中畢業後，陳乃瑨原打算就讀東海大學畜產與生物科技學系，但在父親的堅持下先赴日本留學，並考上北海道帶廣畜產大學，在四年學習時間裡，她參加「擠牛奶社團」，到不同家庭牧場實習，從而愛上牧場生活，便決定回到家鄉，加入家族事業的行列。

讓牛細嚼慢嚥，不填鴨地自然長大

陳乃瑨笑自己有「社恐症」，喜歡和動物相處更甚於人，她總是帶著好夥伴「うみ」（海）一起上班，一般人覺得勞碌的牧場工作，對她來說充滿樂趣且自由。陳乃瑨表示，由父親所建立的飼養模式，一直以來便朝向友善動物的目標努力，是自己也深感認同的理念。

「最顯見是我們用的飼料，不求方便使用『完全混合日糧』（TMR），而是採用較有益乳牛身體健康的人工草飼。」她解釋手工混合牧草與玉米粉、豆粉、麩皮等原料，可保留牧草的纖維長度，牛進食須細嚼慢嚥，雖然奶量稍少，卻能讓牛健康且長壽。

強化單一乳源風味，拓展第二產品線

加入牧場逾三年，陳乃瑨的父親正推動牧場轉型，以「單一乳源」為特色定位，建立自有品牌「燕巢鮮乳」，並且加入化工專業，萃取牛奶蛋白發展一系列保養品，開拓第二產品線「榮牧香氛園」。

她也期盼未來可以參照北海道經驗，建立牧場自有工坊，走向六級產業。儘管許多經驗無法於臺灣複製，但她從小地方做起，牧場紀錄轉為手機與行事曆管理，尤其可以精準掌握牛的發情週期，使配種作業更為精準。

陳乃瑨一點一滴練功升級， 深信年輕人從農不只是傳承，更是成為守護農業的新力量。


圖二:牧場工作也包含扮演牛媽媽，用奶瓶餵食出生不久的仔牛。


圖三:為了保留牧草纖維質地，採用人工草飼，讓乳牛可以慢食慢長，更健康長壽。