「飲控」與「減醣」成為近來健康生活的熱門話題，顯示人們的飲食習慣正逐漸轉變，優質的動物性蛋白質愈加受到重視，並成為日常餐桌上重要的能量來源。畜牧業的重要性，已是可預期的未來趨勢。
本期專題從此切入，帶領讀者看見高雄畜牧產業的新動向。甫獲「十大神農」肯定的元榆牧場，以創新思維進入市場，開拓出專屬的舞台；陳金榮畜牧場則透過雙品牌經營，打造出多元產品線；而梅花牧場更讓鮮蛋不再普通，而是升級為機能蛋，並且朝向關照動物福利的方向前進。
願景延伸至餐桌，由專業主廚以優質農畜產品為題，搭配高雄秋日食材，設計出在家即可輕鬆完成、營養均衡又美味的早餐，陪伴大家開啟豐盛的秋日晨光。
回望過往，也展望未來——我們重返曾象徵經濟榮景的橋頭糖廠。在地青年透過實境解謎、食農教育等方式，重新詮釋產業文化，提醒我們：舊有的產業不必停留於歷史，若能善用創意，文化魅力也能再生。