駁二（蓬萊、大勇、大義三大倉庫群）從荒廢的港口倉庫到變身藝術特區，見證了高雄港崛起、沒落、轉型再起的百年歷程。這家位於大義倉庫的美式早午餐廳以Gallery+Loft為概念，保留倉庫原有的水泥牆面、輔以個性粗獷貨櫃裝置，端上與土地連結深厚的餐食，呼應倉庫群歷史的「過去與現在」（Now & Then），美味之外，還有一分雋永人文情懷。
數年前紐約早餐女王Sarabeth’s進軍台灣，「兩餐併一餐」的早午餐自此躍居「食尚」，無論漢堡、鬆餅還是貝果、三明治，早午餐餐食空間簡雅時尚，常被視為展現個人生活風格與飲食品味的重要一環。
Now & Then源於美式早午餐餐廳品牌，座落在人文歷史深遠、農漁產富饒的高雄港都，精確掌握了這個天然地理環境優勢，空間方面，以駁二倉庫原有清簡粗礪的灰色水泥牆面為基底，引入貨櫃裝置及挑高垂吊燈具，搭配外露的管線、鋼樑和混凝土地板，展現碼頭倉庫的工業特性。餐食方面，盡可能使用在地食材展現餐點的本質風味。「小農食材不好找，產量有限，成本也的確比較高，」品牌經理簡如君說：「但我們希望能盡在地企業的力量，和小農一起，讓Now & Then展現出有別於其他美式早午餐的高雄特色。」
像是「自由冰咖啡」以上藍下黃的烏克蘭國旗為發想，薄荷水果柑橘氣泡水搭配衣索比亞咖啡，「愛情烤蘋果冰咖啡」以自製甜漬蘋果搭配手工咖啡，兩款搭的都是大樹產玉荷包蜂蜜，搭配質地蓬鬆的自製比司吉，簡單而美味。「古羅馬開口雜糧麵包」用天然麥芽製成全麥麵包搭配手切火腿、自製香檸醬及旗山卡多酪梨，滋潤濃稠，營養色彩搭配都叫人心動。一日之計在於晨，再忙，也別忘了留給自己一段早午食光的從容悠閒，活絡充實一日打拚所需的精氣神，如作家梭羅說的：「每天都重新精力瀰漫一次」吧！
招牌推薦
莉莉絲誘惑冰咖啡：
以整顆紅寶石葡萄柚加上大樹玉荷包蜂蜜製作，蜂蜜田鄉與清爽柚香搭配的餘韻十足。
酪梨班尼迪克蛋、古羅馬開口雜糧麵包：
玉荷包蜂蜜製成的比司吉搭配水波蛋，新鮮的旗山卡多酪梨佐以濃郁蛋黃醬及自製馬鈴薯，豐盛飽足。
番薯茶奶酪：
香草海綿蛋糕鋪底，依序放上蒸熟壓泥的路竹地瓜、伯爵茶奶酪及黑糖珍珠，軟綿Q彈，口感層次豐富。
品牌經理的話：
用最在地、可溯源的食材，最熟悉的小農的蔬果，最簡單的烹調方式，呈現食物的美味，也在海景陪伴下感受獨特的漁村氛圍。
/品牌經理 簡如君
Now & Then
地址：高雄市鹽埕區大義街2號（駁二藝術特區大義倉庫C9-19）
營業時間 ：週一～五10:00～17:00，週六、日9:00-17:30
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電話： 07-531-6999