農家自產自銷祕技大公開

與顧客直接接觸的最強農業經營法

寺坂祐一，出身北海道傳統農家，十八歲接班時，農園已出現嚴重赤字。他的父母把全部收穫交給農協販售，然而幾乎都拿不到好價錢；有時遇到蔬菜漲價卻收成不佳，讓他對農業環境的變化非常不安。然而二十年後，這個家庭式農家已翻身成農業法人，他也成了年營業額突破一億日圓的公司負責人。到底，他是怎麼做到的？

「我一直希望從農者能重拾夢想與希望，繼續從事農業。」因此他寫下了本書，要傳授從農者如何成為成功的自產自銷農家，在農業之路上找出屬於自己的光亮。

最強農業經營模式：農業＋直接販賣

第一章開宗明義揭露了「小農選擇自產自銷的理由」。寺坂剛接棒家中農園時，發現「玉米一根伍圓」、「北海道農家平均時薪兩百圓」的殘酷現實，而大受打擊。他開始思考兩條路：一是擴大規模，二是直銷。前者因為必須先購入土地及大型牽引機等，負擔太沈重，於是他毅然選擇開設哈密瓜直銷中心，打算靠直接銷售提升營業額。「賣給農協一顆淨利只有四百圓，自己賣卻能賣到兩千圓，而且可以直接感受客人的反應，像是：『真好吃！』或『我還要再來買。』等，這種獲得回報的感覺很棒。」如此腳踏實地持續五年之後，年營業額已成長到兩千萬圓。

農家自產自銷 誰都做得到！

他指出，小型農家的戰略不是擴大規模，而是以小搏大。他先停止稻作、草莓，將人力和投資集中在哈密瓜的栽培和銷售上。寺坂認為，栽種的農作物愈多，就得花很多時間在學習上，他要強化強項，讓世人認知到他的哈密瓜「頂尖」之處：「這就是我們能夠獲利的領域！」

他將與顧客的互動視為激發鬥志的動力，除了在直銷中心面對面，也會在寄送蔬菜時放入問卷明信片，讓客人表達品嚐感受；每天在網路發布訊息，與顧客進行即時交流。多年來，銷售環境變化萬千，例如觀光客減少、金融風暴等，原以為會衝擊銷售，沒想到之前奠定的口碑讓客戶即便沒錢出門旅行，也會透過郵購來買哈密瓜，讓他未受影響的度過層層難關，他更深信：農家經營好社群，自產自銷的力量是最強的！

在本書中，寺坂要以自身經驗告訴你：「誰都做得到！只要你立刻行動！」

億萬農夫：從負債千萬到年收破億的小農社群點金術

出版者：財團法人中衛發展中心

作者：寺坂祐一

定價：NT$360