與來自多元領域之友人共同創立上下游新聞市集,為一個關心農業的社會企業,主張農村 是食物的上游,城市是匯聚資源的下游,志在建立一個開放的、分享的網路平台,並開發 對生產者、消費者、自然環境都友善的產品。
微風市集成立於2007年,提供生產者與消費者直接面對面的平台與對話的空間,分享生產 過程及每一項手工產品及蔬果栽種的故事,並辦理綠色活力廚房與汗生學堂,帶領消費用 更多元的角度與方式親近土地,認識產地及農場。
77年成立宜蘭市農會養蜂產銷班,80年帶領班員成立華夏蜂業有限公司,並於85年自創 「養蜂人家」品牌,90年成立蜂采館,在本次論壇將分享談一路走來的經營理念,讓與會 來賓借鏡宜蘭經驗,掌握小農如何整合為大農的祕訣。
從負債44萬元的契作戶第二代,成為台灣最大的胡蘿蔔外銷出口商,帶領上百位胡蘿蔔 老農外銷日本、新加坡、馬來西亞,年產值佔台灣17%,打造一貫化清洗場,透過全面 e化的田間管理,將老農的智慧轉化為知識管理的工具。
由台南玉井地區50位農民於2000年創立,突破傳統,以客家人勤儉的天性蒐集有瑕疵的 水果,研發烘焙技術,代工脫水製造天然果乾,色澤、份量、口感都保有水果原味,產 品進駐各地百貨公司專櫃與國外市場。
掌生穀粒在網路泡沫、農業落沒的年代從谷底出發,憑著精緻的手感包裝、動人品牌 故事,為白米塑造出獨特感與農家形象,累積多年的經驗,讓企業賣的不只是農產品 而已,而是能傳達農業真正的價值及台灣人的生活風格的產品。
在文化創意產品設計領域多所涉獵,對於如何結合農業與文化特色的創意,形成生意的 經濟模式有深入而獨到的見解,持續推廣如何開發好的農業產品,改善在地產業服務品 質,促進農村活化,提升農業產業競爭力。
由豆販起家,第二代侯兆百在毛豆產業大量外移時選擇堅守產業,投資機器設備與擴大栽 培面積,從毛豆田到冷凍加工廠,採收到加工一貫化作業只要4小時,7成毛豆外銷日本, 以優異的品質讓台灣毛豆再度贏回榮耀!
2008年「裕毛屋」與日本長野縣合作,闢建國內第一個與日本精緻農產品同步銷售的平台 ,帶領台灣農產品進軍日本市場,更引進日式的品管與營運行銷策略,提升本土農產品國 際競爭力,近年來更持續配合台中市府宣導、販售國產農產品。
新竹貨運創立於 1938年,為提供更完善而多元的服務,2011年正式更名為新竹物流HCT, 2000年起推動企業流程再造,成功由運輸業轉型為服務業,2009年榮獲經濟部商業司商業 服務業優良品牌的肯定。結合七萬家客戶交易平台的經歷,近年來深入產地,傾聽農戶的 聲音,協助農友拓展通路,針對農產品的季節性及不易保存的特性,突出多項創新服務, 共同為提高農民收入、創造產業價值而努力。
香格里拉休閒農場是台灣第一座休閒農場,同時也是全台第一座觀光果園,以農業體驗、 森林保護、休閒度假三區經營,歷經20多年的發展,運用多樣化的農業資源與生產,結合 餐飲及住宿,提供20多項DIY體驗服務。
太平洋建設轉投資太平洋生活事業,運用公司的閒置資產,在台北市東區開設太平洋鮮活 店,設置首座都市型植物工廠,並邀請「248農學市集」進駐,進行產地考核把關,銷售 小農頂級食材以及供應輕食、現摘蔬食沙拉、飲品。
因為一段對京都小店的記憶,創辦人開始尋找台灣在地的好滋味,用各地的農產品勾勒出 餐桌上一道道的幸福,以連鎖不複製的模式擴張餐飲版圖,從食材本質啟發出創新料理, 並透過行銷創意帶領消費者一同重視農業的環境。