辦理日期:101年9月14日(五)-15日(六)
辦理地點:蓮潭國際文教會館大禮堂(高雄市左營區崇德路801號4F)
 
 

六產化的典範:農產業蛻變與再生
透過日本案例瞭解農業如何與製造業、服務業合作,激盪出新的經營模式、產品、服務或技術,
以及政府可以透過哪些機制鼓勵跨業合作,帶動區域產業發展。

六產化的版圖:農體系策略與革命
在六級產業化的趨勢下,探討農企業或農業組織在產業價值鏈如何詮釋新的角色,利用在地特色
與資源以及策略,創造新的價值,並促使上、中、下游獲得應有利潤。

六產化的實踐:小農,團結力量大
六級產業化不是政府或大型農企業的發展課題,在地小農也是可以主動發起與參與,扮演供應鏈上
的重要角色,不管是向下游整合或是分工合作,讓我們攜手向前邁進。

 

農業 x 品牌 x 行銷
新型態的農業經營不再僅 以「某某水果行」、「阿X農場」為宣傳口號,而是要透過市場的定位、客群的鎖定發展品牌策略、
延伸賣點,展現農產品的特色與創意、價值,才能將產量轉化為產值。故本次論壇將以農企業的發展經驗、設計師的
創意思維及產業顧問共同探討農產品的品牌經營與行銷。

農業 x 研發 x 市場
農業技術的創新、品種的改良,可以降低成本、改善生產效率,或是開啟一片新的市場,然而,一談到研發,最令小農
苦惱的往往是缺乏資訊或資源,或是不瞭解市場端的消費需求,故次論壇將以育成單位、生產者及通路的角度,探討
生產者如何掌握市場脈動,運用地方資源投入研發帶動產業轉型,以及策略選擇以及行動方案應如何演繹。

農業 x 飲食 x 體驗
最直接的農業體驗除了參與農事、產地參訪觀光以外,就是透過食材的加工、運用,結合飲食文化的推廣讓消費者感受農
產品的原味。早期產業興起由生產轉型或兼作休閒農場的風潮,近年來則有越來越多由服務業業者追本溯源,重視並推廣
產地的價值,不一樣的經營模式,對於這個產業或從業者究竟創造出哪些新的商機,本次論壇邀請農業觀察家及上述型態
的企業共同探討農業發展的無限可能。

時 間 議 程 主 講 人
09:10-09:40 開幕典禮
09:40-10:20 開幕演講
全球農業趨勢解讀
財團法人國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心
鄒篪生資深顧問
10:20-10:40 茶 敘
【專題一】六產化的典範:農產業蛻變與再生
時 間 議 程 主 講 人 / 與 談 人
10:40-11:30 專題演講
日本跨產業整合趨勢與案例
KOSO經營研究所 
後久博所長
11:30-12:30 綜合座談 主持人:
遠見雜誌
楊瑪利副社長兼總編輯

與談人:
高雄市政府 陳菊市長
KOSO經營研究所 後久博所長
行政院農業委員會 陳保基主任委員
南僑集團 陳飛龍會長
台灣休閒農業學會 陳昭郎創會理事長

12:30-13:30 午 餐
【專題二】六產化的版圖:農體系策略與革命
時 間 議 程 主 講 人 / 與 談 人
13:30-14:20 專題演講
實踐市場導向之中規模產銷體系
Cross Age(股)公司
藤野直人執行長
14:20-15:10 綜合座談 主持人:

中衛發展中心 張維華副總經理

與談人:

Cross Age(股)公司藤野直人執行長
農委會企劃處 陳耀勳副處長
食品工業發展研究所 楊炳輝主任
瓜瓜園企業社 陳金柱總經理

15:10-15:30 茶 敘
【專題三】六產化的實踐:小農,團結力量大
時 間 議 程 主 講 人 / 與 談 人
15:30-16:30 主持人:上下游News&Market   蔣慧仙創辦人
經驗分享

1.微風市集志業協會 蘇冠宇理事長
2.養蜂人家—蜂采館 黃東明館長
3.東勢果菜生產合作社 王文星理事主席

16:30-17:00 綜合座談 1.小農型態與特色
2.產銷課題與對策
3.現場開放Q&A
17:00-18:00 高雄物產館蓮潭旗艦店參訪
 
【主題一】農業 x 品牌 x 行銷
時 間 議 程 主 講 人 / 與 談 人
09:00-09:10 引言 中衛發展中心 - 蘇錦夥總經理
09:10-09:30 達人分享I
水果乾達人‧加值好滋味
玉井之門 - 徐增埕經理
09:30-09:50 達人分享II
創意心‧農業魂
掌生穀粒糧商號 - 程昀儀創辦人
09:50-10:10 跨界觀點
農業裡的設計地圖
臺灣藝術大學設計學院 - 林榮泰院長
10:10-10:40 綜合交流 所有與談人
10:40-11:00 茶 敘
【主題二】農業 x 研發 x 市場
時 間 議 程 主 講 人 / 與 談 人
11:00-11:10 引言 屏東科技大學農學院 - 吳明昌院長
11:10-11:30 達人分享I
那一頁的毛豆傳奇
百賢農場有限公司 - 侯兆百負責人
11:30-11:50 達人分享II
台灣農產前進日本
裕毛屋企業 - 謝明達總經理
11:50-12:10 跨界觀點
物流「務」農,開創新商機
新竹物流股份有限公司 - 李正義副總經理
12:10-12:40 綜合交流 所有與談人
12:40-13:30 午 餐
【主題三】農業 x 飲食 x 體驗
時 間 議 程 主 講 人 / 與 談 人
13:30-13:40 引言 台灣首府大學 - 楊順聰校長
13:40-14:00 達人分享I
積極轉型的觀光果園
香格里拉休閒農場 - 張清來負責人
14:00-14:20 達人分享II
跨業共創綠金商機
太平洋鮮活SOFR3SH  - 楊儒門顧問
14:20-14:40 跨界觀點
餐桌上的食材地圖
帕莎蒂娜國際餐飲 - 簡素玲總監
14:40-15:10 綜合交流 所有與談人
15:10-15:30 茶 敘
時 間 議 程 主 講 人 / 與 談 人
15:30-16:00 綜合座談暨閉幕典禮 高雄市政府代表
中衛發展中心代表
 
              備註:主辦單位保留調整活動內容之權利。
主辦單位: 高雄市政府農業局
執行單位: 財團法人中衛發展中心
協辦單位: 遠見雜誌
活動洽詢: (02) 2751-3468 分機 8637 黃小姐