以父之名的夢想之路

果園工作我很熟悉了，唸書、當兵一放假就會被call回家幫忙，哪知道退伍後反而被老爸「趕」出去，他認為年輕人要闖闖，想清楚要做什麼，而不是理所當然回家接班。十多年來，爸爸和產銷班都拿下了木瓜品質競賽冠軍，堪稱六龜木瓜產業的領頭標竿，家裡果園愈做愈大，缺工嚴重，我這才「獲准」回家，要學習的不只是老爸精良的耕種管理技術，還有他從不鬆懈的研發精神，以父之名，我要比他更努力！


六龜位於荖濃溪上游，水源潔淨豐沛、利於灌溉，又是排水性良好的砂質壤土，是天然優質的耕種環境。我們原本種檳榔，隨著市場需求改變，我國中時開始改種木瓜、稻米和少量芒果。台塑主管退休的老爸很有研究精神，使用的液肥都要自己研發，種出來的木瓜果肉紅潤、風味飽滿，產量還比別人多一倍，極具市場競爭力。

青出於藍  勝於藍
我剛回來時很想知道自己有幾分能耐，就趁著冬天木瓜產量較少的時候試種小番茄。在我印象中，六龜土壤天然肥沃，真有必要一直下肥、灌糖蜜、噴藥嗎？因此決定先休耕，讓土地長草，人工除草後再播種，並拒絕老爸慣用的液肥，改用中性有機質肥料，希望能改善逐漸酸化的土壤體質。老實說，兩代之間的衝突難免，但兩三年後，小番茄園的藥、肥已經可以愈用愈少，而且長出來的果實甜美多汁。有一次小攤販向我批了五百斤，九點開賣，十點多就賣完，立刻打電話來預訂下一批；還有一次在某個聚會場合，我的小番茄意外和某個得獎的小番茄並排放在餐桌上，我的被吃光，得獎那盒卻乏人問津，當下我暗爽到最高點，這個比得獎還有成就感！

父親過世後，延續優質木瓜的責任更緊迫。我承襲父親的種植管理方式，夏天太酷熱就加遮陽網，周邊圍起木瓜網減少病蟲害，維持木瓜肉質鮮紅Q彈、產量不減，冬天淡季生產的木瓜也一樣皮薄肉甜、富牛奶香。現在，輪到我面對缺工問題了，我依照產季輪種木瓜、香蕉、芭樂，維持產量規模，最愛的小番茄決定暫時放棄，改種工序較少的草莓，萬一又遇到不懂的地方，還有很多前輩、學長姊可以請教，種植這條路上我不孤單。我會一直一直追求進步，希望未來青出於藍勝於藍，讓老爸、讓六龜農產業以我為榮光！
 

型農私房料理-木瓜奶昔

熟透的木瓜去籽切塊冷凍結冰，取出加鮮奶放入果汁機打勻即成，不必加水或添加蜂蜜、果糖，就非常綿密香甜。