靳湘晴的故事，從花香四溢的童年開始。家中經營花店，讓她從小便對植物充滿興趣，高職選擇就讀園藝科，順理成章地考進入屏東科技大學植醫系，然而植醫系學習一年，她就發現自己對於實際栽培的熱情遠大於研究病菌與真菌的實驗室生活。於是她果斷轉至農園系，決心投身農業，親手與土地建立最真實的聯繫。

大四那年，靳湘晴與男友租下一塊農地，正式展開務農生涯，專攻萵苣生菜。她深知儘管自己擁有農業科班背景，但真正投身務農才是學習的開始，因此她將自己的農場命名為「菜轎」，取「菜鳥」的諧音，象徵新手的探索精神，也提醒自己謙虛學習，穩扎穩打。她看過太多學長姐懷抱熱情投入，卻因市場變化、經營不穩而離開這條路，因此，從一開始，她便設定了「漸進式」的步調，以自在的節奏經營菜園，並同步學習花卉市場的知識，期待開拓更寬廣的可能。這份不疾不徐的態度使她在兩年間逐漸站穩腳步。她了解農業的成長不只來自於產量，更來自於穩定的市場經營。與其急於擴張，她選擇先明確自己的客群與銷售模式。透過不斷的試賣與分析，她發現「預購式生產」最適合她的經營規模，不僅降低庫存壓力，也讓消費者提前訂購，確保生產效率與品質穩定。

她的生菜品項已拓展至近10種，以滿足蔬食顧客對視覺與味覺的多樣需求。目前她的LINE社群會員已突破200人，每週穩定供貨兩次給長期訂購的顧客，也逐步拓展到特定餐廳通路，建立穩健的銷售網絡。她相信，穩固的銷售脈絡才是農業經營的長久之道，因此即便成長速度不算快，她依然不著急，反而享受這種穩步前行的安全感。除了生菜，靳湘晴也利用家中花店的資源，開始探索花卉市場的可能性。她觀察到市場對於本土切花的需求，於是近期開始試種梔子花與野薑花，希望能透過這些帶有濃郁芳香的花種，開拓另一片農業藍海。她深信，農業不該侷限於單一作物，而是可以透過多元經營，讓土地的價值最大化。

靳湘晴笑著說：「農業不是一場競賽，而是一場關於熱愛與耐心的旅程。」她用心耕耘自己的田園，也細心灌溉著自己的夢想。從生菜到花卉，從預購生產到市場開發，她的農業路線雖然穩健但充滿生機，猶如她親手栽種的植株，漸漸長成茁壯的綠色夢想。在這片土地上，她找到了自己最自在的步調，也找到了能夠長久發展的方向。