「爺爺曾說起，從清朝開始我們家族就有在製茶」帛勳說道，長輩沒有留下實際的年份，但推算起時間，現在喝到的這口美濃山茶，說不定亦是嘉慶君遊臺灣時品到的大清皇帝同款茶香。

位處美濃區的湧泉茶業到帛勳一輩已傳承六代，帛勳原在醫院有穩定的工作，父親也曾半開玩笑地說「到我這代就要斷了」，但不忍父親默默付出照護的百年茶園沒有未來，考慮良久帛勳最終仍決定返回美濃接手家業，至今也已十多年。

走入帛勳的茶園，因不使用農藥與肥料生態豐富、山茶與森林共生，「自然的味道，不是製造出來的，而是保留下來的」，山林裡的老茶樹，木質化的主幹姿態蒼勁默默滋長嫩尖芽心，看天養的美濃山茶與林中生物共同生長，除了有機驗證掛的保證，對環境的保護也受綠保標章的肯定。

多樣性的環境不僅對生態保育負責任，也造就茶湯的獨特風味，清亮柔和，入口微苦的收斂性迅速就轉成回韻的悠長甘潤，香氣不張揚卻層次豐富—初聞是山花香，繼而轉為蜜香、果香，尾韻中又帶有淡淡木質與清甜感，每一泡都彷彿帶領品茶的人回到山茶樹佇立的山林雲霧間，充滿純淨自在的氣息。

製茶之外，帛勳也投入山茶文化推動，對他而言山茶不只是香氣風味，也具有潛移默化人心的功效，能讓人學會謙卑與專注，帛勳把美濃客家待人接物的情誼融入茶席體驗，以奉茶傳遞尊師重道與孝親精神，不僅品味，更能串連美濃在地情誼人與人間的情誼，滋養地方生活。