顏敬豪一家人經營位於高雄岡山區空軍基地旁的皇佳羊牧場,當有人來到牧場參觀敬豪為大家導覽總會介紹牧場正式名稱之外的稱號「鐵翼下的牧場」,讓大家深刻記住這群羊兒可是聽著隆隆的戰鬥機訓練聲下長大的,羊兒們跟空軍健兒們當鄰居紀律可也不輸給軍人,雖然家中只有父母及敬豪三人照顧管理但照顧羊兒倒也容易輕鬆,偶爾敬豪帶羊兒外出也不會調皮到處亂跑,敬豪總是開玩笑說 : 搞不好也能訓練皇佳羊牧場的羊咩咩們上戰鬥機呢!
從父親開始養羊至今已經邁入40年了,在敬豪小時候養羊人家大多是放牧式畜養,他小時候最深刻的記憶就是他上課前下課後都必須趕著去放羊趕羊,如果不小心沒看顧好讓羊兒走失這可是會出大事!全家跟鄰居都會幫忙一起出動找到羊兒才能回家吃晚餐。養羊對顏家人已經就像天職一樣,無論是羊欄環境、飼養牧草、身體清潔與健康檢查,總是用最好的規格來照顧羊。當年建置圈養型牧場時,顏爸爸夫妻倆還特別遠赴國外親自挑選品種回國育種,現在養的就是泌乳量最好的撒能羊與阿爾拜因羊,即使養羊沒辦法賺到大錢,但是養羊時間越久敬豪父母對於牧場事業就越割捨不下,但也不敢要求子女們選擇養羊工作,於是敬豪出社會後就一邊工作放假也會繼續幫忙照顧羊,然而小型畜牧場並無法敵過大品牌的通路優勢,經營越形艱困,因此敬豪在十幾年前決定回家專職養羊,也協助將牧場的營業模式再整合創新,敬豪為了能做出羊乳的差異化,他與人合作製造販售複方羊乳,像是加入葉黃素、草莓珍珠粉等,口味一樣香醇順口相當受歡迎,另外在包裝上也針對過去鋁蓋優化改良成鐵蓋及安全衛生密封墊片,也推出羊肉爐、羊肉油飯等食品希望呈現多元化的產品品項,敬豪也想到因應循環經濟廢棄再生,未來計畫羊糞予相關單位研發利用。
敬豪家牧場因鄰近都市邊陲,許多學校都聯繫想安排戶外教學,因此設計食農教育課程也是他接下來的目標。敬豪爸媽最常掛在嘴上的一句話就像顏家人的家訓一般 : 「不是我們在養羊,是這群羊養大了你們」,羊兒已經像是家人般讓顏家人想要將牧場一代傳承一代永續經營,敬豪已在心中寫下自己的目標「遞薪傳火•力求突破」,他會帶著40年的情感繼續努力擦亮皇佳羊牧場的招牌!
從父親開始養羊至今已經邁入40年了,在敬豪小時候養羊人家大多是放牧式畜養,他小時候最深刻的記憶就是他上課前下課後都必須趕著去放羊趕羊,如果不小心沒看顧好讓羊兒走失這可是會出大事!全家跟鄰居都會幫忙一起出動找到羊兒才能回家吃晚餐。養羊對顏家人已經就像天職一樣,無論是羊欄環境、飼養牧草、身體清潔與健康檢查,總是用最好的規格來照顧羊。當年建置圈養型牧場時,顏爸爸夫妻倆還特別遠赴國外親自挑選品種回國育種,現在養的就是泌乳量最好的撒能羊與阿爾拜因羊,即使養羊沒辦法賺到大錢,但是養羊時間越久敬豪父母對於牧場事業就越割捨不下,但也不敢要求子女們選擇養羊工作,於是敬豪出社會後就一邊工作放假也會繼續幫忙照顧羊,然而小型畜牧場並無法敵過大品牌的通路優勢,經營越形艱困,因此敬豪在十幾年前決定回家專職養羊,也協助將牧場的營業模式再整合創新,敬豪為了能做出羊乳的差異化,他與人合作製造販售複方羊乳,像是加入葉黃素、草莓珍珠粉等,口味一樣香醇順口相當受歡迎,另外在包裝上也針對過去鋁蓋優化改良成鐵蓋及安全衛生密封墊片,也推出羊肉爐、羊肉油飯等食品希望呈現多元化的產品品項,敬豪也想到因應循環經濟廢棄再生,未來計畫羊糞予相關單位研發利用。
敬豪家牧場因鄰近都市邊陲,許多學校都聯繫想安排戶外教學,因此設計食農教育課程也是他接下來的目標。敬豪爸媽最常掛在嘴上的一句話就像顏家人的家訓一般 : 「不是我們在養羊,是這群羊養大了你們」,羊兒已經像是家人般讓顏家人想要將牧場一代傳承一代永續經營,敬豪已在心中寫下自己的目標「遞薪傳火•力求突破」,他會帶著40年的情感繼續努力擦亮皇佳羊牧場的招牌!