在鄰近城市都會商圈較近距離的農田裡,體驗耕種認識大自然是歐美城市近年風行的都市農園;農園能提供包含休閒教育以及療癒的功能,是城市居民重要的假日活動之一。而在高雄橋頭也有一處步出捷運站就能抵達佔地五點二公頃的昱禾樂生態有機農場,在2016年創辦農場的執行長潘秀玲,正是以推動農業生產、生活、生態及健康有機飲食為理念出發,更在農園實踐庇護企業的社會責任,帶領一群慢飛天使擔任耕作生產團隊,耕耘出一片適合市民能夠隨時造訪的自然田園。
秀玲從踏入社會一直秉持:「工作不畏挑戰,克服艱難就能成長」的精神,在經營農場之前源自餐飲業背景的她曾締造以23歲即擔任高雄最早開業的法式餐館店長的紀錄,十餘年深厚的餐飲經驗累積讓她進一步認識有機食材而進入高雄知名蔬食餐坊任職,多年經營餐館的經驗讓她對有機食材及料理相關產業上下游事務得心應手,更在2013年獲得經營版圖為兩岸之土地開發集團旗下的養生生態農園(即為昱禾樂農場現址)延攬擔任管理職務,三年後集團事業決定放棄本地經營退場之際,她實在不願捨棄這片園地以及共同度過幾年草創時期的合作農友,更不忍眼看夥伴面臨失業,毅然決然扛下農場經營權重新出發!
秀玲原本對農機操作一竅不通,但為了農場運作需要,她要求自己要在最短時間學會操作曳引機、中耕機及開貨車,一肩力扛開始她的農場經營新生活。昱禾樂以短期蔬菜及草莓為主要作物,穩定供應餐飲通路及場內餐食的需求,農園也在運行穩定後近年開始更多元的經營型態,包含:這兩年因應疫情影響農園推出宅配「有機蔬果箱」滿足宅經濟需求;導入體驗經濟經營模式:定期推出各種採果體驗、食農課程,秀玲下了許多功夫設計各種適合從學齡前到樂齡族的活動,目前已多達五種導覽內容,並結合園內餐食讓人留下手眼耳心口的完整五感體驗,在今年入園體驗人數已創新紀錄,三月份即已達成年度入園超過千人!而最令秀玲欣慰的是:團隊夥伴之中的慢天使們在多次熟悉活動後也開始融入導覽及引導人群工作並樂在其中,看見他們的成就滿足感明顯增長,秀玲覺得她的一切辛苦已值得!
頗受好評的體驗課程讓打造「綠農教室」成為農園未來的經營方針,而農園核心定位則是秀玲對這裡構築的一幅清晰而單純的畫面:不分年齡的市民都能把農場當成田間書坊,閒暇午後帶上一本書來到這裡,品味一杯農園現沖的香草茶,隨時都能放鬆心情充個電後再出發!
秀玲從踏入社會一直秉持:「工作不畏挑戰,克服艱難就能成長」的精神,在經營農場之前源自餐飲業背景的她曾締造以23歲即擔任高雄最早開業的法式餐館店長的紀錄,十餘年深厚的餐飲經驗累積讓她進一步認識有機食材而進入高雄知名蔬食餐坊任職,多年經營餐館的經驗讓她對有機食材及料理相關產業上下游事務得心應手,更在2013年獲得經營版圖為兩岸之土地開發集團旗下的養生生態農園(即為昱禾樂農場現址)延攬擔任管理職務,三年後集團事業決定放棄本地經營退場之際,她實在不願捨棄這片園地以及共同度過幾年草創時期的合作農友,更不忍眼看夥伴面臨失業,毅然決然扛下農場經營權重新出發!
秀玲原本對農機操作一竅不通,但為了農場運作需要,她要求自己要在最短時間學會操作曳引機、中耕機及開貨車,一肩力扛開始她的農場經營新生活。昱禾樂以短期蔬菜及草莓為主要作物,穩定供應餐飲通路及場內餐食的需求,農園也在運行穩定後近年開始更多元的經營型態,包含:這兩年因應疫情影響農園推出宅配「有機蔬果箱」滿足宅經濟需求;導入體驗經濟經營模式:定期推出各種採果體驗、食農課程,秀玲下了許多功夫設計各種適合從學齡前到樂齡族的活動,目前已多達五種導覽內容,並結合園內餐食讓人留下手眼耳心口的完整五感體驗,在今年入園體驗人數已創新紀錄,三月份即已達成年度入園超過千人!而最令秀玲欣慰的是:團隊夥伴之中的慢天使們在多次熟悉活動後也開始融入導覽及引導人群工作並樂在其中,看見他們的成就滿足感明顯增長,秀玲覺得她的一切辛苦已值得!
頗受好評的體驗課程讓打造「綠農教室」成為農園未來的經營方針,而農園核心定位則是秀玲對這裡構築的一幅清晰而單純的畫面:不分年齡的市民都能把農場當成田間書坊,閒暇午後帶上一本書來到這裡,品味一杯農園現沖的香草茶,隨時都能放鬆心情充個電後再出發!