高雄市為一個蘊涵無限發展潛力的城市，除擁有高屏廣大腹地外，亦擁有天然良港以及最佳的航空貨運據點，奠定高雄在地農產拓展內、外銷的優良基礎。高雄市耕地面積達4.8萬餘公頃，農漁牧總產值約300餘億元，農業人口達23萬餘人，豐富的農漁牧資源儼然肩負起台灣區域農業產業發展重鎮之角色，大高雄主要農產品以水稻、蔬菜、水果為大宗，蜜棗、番石榴、荔枝產量位居全國第一，其他如鳳梨、木瓜、龍眼、香蕉、蓮霧和金煌芒果產量也相當豐碩，可謂台灣的水果之都。火鶴花、玫瑰、天堂鳥、蘭花等在栽培上亦具有重要的地位；畜牧產值更占農業總產值46.3%，對食品加工產業、就業人數及經濟產值均有顯著的貢獻。

合併後的高雄市政府農業局透過策略性的發展與規劃，一方面拉近都市與農業間的距離，擴展農產的行銷通路，增進農民收益，另一方面則結合高雄國際港的優勢、發展成熟的服務業與餐飲業，妥善運用土地、人力、市場及技術等資源，擴大對高雄市農業投資與關注，透過一、二、三級跨產業的串連，創新農業產業經營新觀點，邁向大高雄市農業產業經營大格局。

「六級產業化」一詞源自於日本，以經濟學理論而言，產業的推動一般是由第一級、第二級向第三級產業演進，相較於第三級產業在開發中或已開發國家中快速成長，農業在發展過程中逐漸式微，加上日本在泡沫經濟後景氣的長期低迷，以及加入WTO體制後低價農產品的大量輸入，因此開始提倡「一級產業＋二級產業＋三級產業=六級產業」的概念，認為產業間應透過合作的發展模式，或是由農業延伸到二級、三級產業創造新的附加價值，以創造新的附加價值與雇用機會。2010年，日本正式通過了「促進農林漁業六級產業相關法案」，正式將六級產業化定義為「農林漁業等一級產業與二級產業的製造業、三級產業的零售業等透過事業間合作，有效活用農林漁村之農林水產品、土地、水等資源，以促進農林漁村活性化發展」。

農業，是六級產業化的基礎，若是沒有農業，則六級產業化這個算式無法產生任何效益，故本次論壇以「農業六級化發展」為主軸，邀請國內、外產官學研代表以「論壇」刺激高雄市產業發展創新思維，用實際案例現身說法，促進地域資源活用與新事業開創；以「展覽」示範呈現農業與工業、服務業新的整合與分工關係，創造農業產業新價值。