供貨情報

2015-12-23
穀物雜糧

民以食為天,米飯更是台灣人最仰賴的主食來源,在高屏溪流域的中下游種有好米,一是中游美濃地區,是台灣重要米倉,主要品種為台梗2號、高雄145號,外觀晶瑩剔透,米粒飽滿有光澤 ;另一下游大寮地區是更獨具特色的米倉,品種以高雄145號和147號為主,穀粒較大短圓、完整米型高、粒型整齊、米粒外觀晶瑩剔透,還有其口感極佳的關鍵因素是水質和天氣皆好。 米的主要營養成分是澱粉約占72~76%、其次是蛋白質占6.5~8%,可以提供充分的營養需要,包括醣類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素B群及纖維,很適合全家大小食用。

參與型農

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