時間:2020年7月3日(五)14:00-16:00
地點:台中 Park Kitchen料理教室

與讀者現場交流分享~ 何信緯 半農半工程師,打造植物工廠,一年四季全年無休種植二十多種水耕蔬菜;第三代養蜂人 林聖茹 自行種植玉荷包與多種蜜源植物,成為優質蜂蜜最穩定的後盾;在六龜復育台灣原生山茶的 徐盛暘 ,研發茶食、茶餐與茶園體驗,讓深山好茶的迷人風貌廣為人知。

當料理美學家 藍偉華 遇上型農,教大家如何製作酸中帶甜的香草油醋醬,搭配喜愛的水耕蔬菜享用健康輕食;以小黃瓜、檸檬、荳寇,再加入蜂蜜,製作養生的夏日飲品;用台灣原生山茶的紅茶燻蒸南瓜,再搭配洋蔥等配料帶給大家不同凡響的味覺饗宴。


《型農本色Vol.28》封面故事人物
型農 林聖茹|蜜匠養蜂場
型農 何信緯|野菜博士- Dr. Veggie
型農 徐盛暘|欣園製茶

食譜示範
藍偉華老師|香草人的日日美好

料理饗宴
荳蔻黃瓜蜂蜜氣泡飲
沙拉葉佐香草油醋醬
茶燻南瓜芥末籽拌洋蔥優格