流奶與蜜的迦南有機美地

頂著美國企管碩士學位和博士班光環的布農族青年杜司偉，捨棄美國矽谷高薪工作，回到桃源山區務農，他以聖經中「流奶與蜜」之名，開墾出這片有機美地，過程雖然艱辛，但卻能堅守信念、勇往直前，如今他的「牛仔金針」不但可以賣到一斤6500元天價，還開始生產雜糧餅乾、諾麗酵素等加工製品，朝二級產業邁進。

頭戴牛仔帽的杜司偉不但有型、也頗有德州牛仔的fu，可說是高雄型農的最佳代言人，2009年那年，他大老遠從美國飛回台灣，只為了想在桃源建山故鄉從事有機農業，這樣的舉動嚇壞了周遭親朋好友，毫無耕作經驗的他，不但要務農、而且還是門檻更高的有機耕作，「台灣的農民、尤其是山上務農的原住民，收入都不是很好，身為布農族的一員，我一心想導入所學的管理概念，協助父親圓他的有機夢。」杜司偉指著眼前1.2公頃的金針花田：「希望自家農場如上帝所賜的迦南美般肥沃，種出最天然美好的有機作物。」

不畏挫折完成自己的有機美夢

滿懷理想抱負的杜司偉，從完全不懂耕作開始，慢慢摸索、四處求教，好不容易快要可以看到初步成果，無奈，一場莫拉克風災，不但將他的農場作物摧毀殆盡，就連山區對外連絡道路也完全中斷，杜司偉被迫遷村下山，安置在臨時收容所，瞬間由農民變災民。

但杜司偉並未被這場天災擊敗，幾個月後，他回到山上重整農地，並以金針花做為他的重建之路，他跑遍全台，四處向專家請教，學習有機施肥、土壤改良、栽種方式、蟲害處理等，歷經長時間的照料，終於讓他栽種出健康茁壯、香氣濃郁、清脆爽口的有機香水金針。

2012年，正當要迎接豐碩成果、並計劃農場經營的下一步時，杜司偉的父親驟然辭世，「流奶與蜜是我和父親共築的有機夢，他的離開令我頓失憑怙，可說是繼莫拉克風災後的第二次打擊。」杜司偉強忍傷痛，繼續走訪農改場，學到更精良的有機農耕技術，並善用他的企管長才，「我以商業的角度務農，先找通路，建立自己的客戶端後，再依照客戶需求生產作物，這樣一來，我就不用再擔心農作物乏人問津了。」

從有機栽種跨到二級加工產業

杜司偉自豪說，流奶與蜜有機農場的金針花已接單到明年5月，而且每台斤6500元的「牛仔金針」早已被日本貿易商和國內有機專賣店悉數採購一空，這種採低溫烘焙技術製作的乾燥金針花，不但保留金針花原有的味道口感，還可長時間保存，而最重要的是「有機」！杜司偉瞄準的是金字塔高端的高收入消費者，只要符合安全無毒，價格再高也會有人買單。

「牛仔金針」的成功讓他對有機農業前景更具信心，除了桃源山區的金針花田，他把有機農業觸角延伸到其他高經濟作物，在美濃中壇找到一塊有機農地種植諾麗果，這是一種綠色熱帶果實，外表凹凸不平，有點像釋迦，由於果實富含維生素、礦物質和對人體有益的酵素，因而被杜司偉拿來釀製諾麗酵素，此外，他還積極與食品加工廠合作生產有機雜糧餅乾，目前這兩項加工製品均已成功上市，並在有機商店熱銷。回顧6年前崎嶇坎坷的有機路，再看到流奶與蜜的豐碩成果，再次驗證只要堅持走在對的路上，終有成功的一天。