因為家人務農，蕭永彰從小耳濡目染，也算瞭解務農的工作流程，因此自職業軍人崗位退伍之後，發現自己對農業仍然感興趣，三年前決定當名農夫，一圓小時候的夢想。

稍有農耕經驗的蕭永彰，一開始選擇從美濃農特產－稻米跟白玉蘿蔔種起，去年再畫出兩分半農地種植番茄，期望透過輪作方式增加農產品項與收益，也適時休養土壤改良酸鹼值。然後為了再精進農耕技術與知識，他積極參與農會開設的農藥和肥料管理等相關課程，不僅獲益良多並付諸實踐，獲得吉園圃跟生產追溯認證，還得到2016年第四屆美濃小果番茄獎的亞軍肯定，現在連附近老農如有問題都會專程來向他請益。

另外，考量自己不曾做過生意，對行銷方面知識較為匱乏，蕭永彰報名高雄市農業局舉辦的型農培訓班，希望辛苦耕耘但仍要看天吃飯的農產品，可以有更有利的銷售方式與通路管道，進而提昇應該獲取的農業產值與價值。像為了避免被盤商低價收購剝削，他決定全部農作產量自產直銷，直接面對顧客掌握需求，因此想讓消費者能夠留下深刻印象，特地取了「番茄小姐與蘿蔔先生」作為農場品牌名稱，再使用女兒跟弟弟女兒所繪製的畫作當成包裝設計圖案，顯得童趣可愛又極具識別效果。

至於白天另有正職工作的老婆Clair，則會利用下班跟周休放假時分協助農作，以及負責產品包裝與網路行銷等環節，因此在「番茄小姐與蘿蔔先生」FB粉絲專頁上，經常可以看見他們分享不同階段的農忙情事，讓顧客了解想吃入口的番茄、蘿蔔跟稻米，原來來自整理得格外乾淨有序的農田環境，可以大為放心與安心，而且更重要的是第一時間就能夠知道何時開始採收，得以趕緊下單訂購以免向隅錯過。

「番茄小姐與蘿蔔先生」可以說是蕭永彰跟Clair夫妻倆同心協力呵護孕育的寶貝，雖然農業收益尚未讓他們可以安心專職，必須半工半農非常勞累，但他們依舊充滿幹勁，如同今年數個颱風無情地肆虐侵襲，依舊沒有擊垮他們心中對於農業的信心與熱情，反而越挫越勇樂在其中。