劉世明

行銷國外的有機履歷紅豆
生  日10.23
現  職紅豆先生品牌負責人
地  址高雄市大寮區
聯絡電話0986-229971
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個人特色

身為眷村第二代的劉世明,過去從事水電行業,接工程分大小月,較不穩定。後來受岳父影響轉業成為紅豆農夫,跟著岳父在位於大寮區的三甲田地學習種紅豆。青出於藍,劉世明突破傳統耕種方法,堅持種出也能放心給家人吃的好紅豆,不但施的是有機肥,還捨棄傳統使用的讓豆株快速枯葉的除草劑,寧願冒著採收期遇到雨天豆子長芽發霉的風險,以人工將豆株逐株拔起倒置。

耗時耗成本的種植及採收方式,為的就是養出一顆顆無農藥殘留,碩大飽滿、艷紅晶亮的高雄九號「紅寶」紅豆。劉世明對自家紅豆優良品質深具信心,不但成功獲得農委會生產履歷,還自費送紅豆去做通常只有大型進口商會做的SGS檢驗,為自家紅豆取得雙重認證。

除了外銷通路,劉世明也積極研發紅豆產品,提高附加價值,發展精緻創新農業。除了自創「紅豆先生」品牌,還透過本草綱目等文獻研究紅豆的營養特性與熬煮訣竅,也和學術領域專家及其他商家業者討論開發紅豆周邊商品的可行性,未來規劃加值生產紅豆茶包,讓忙碌的現代人能更方便的取得紅豆的營養。每年產期更開放預約體驗採收紅豆,讓民眾了解種植紅豆需有的堅持。

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