個性開朗陽光又好動的黃珮萱，踏入社會後的職業志向選擇了運動類型，擔任游泳教練長達13年的時間。珮萱以親子或各個年齡層的教學為主，她不走鐵面教練的路線，而樹立一種讓孩子輕鬆學習的大姊姊風格，有趣而開心的教學過程也讓學生的學習效果特別好；但長期泡在水中教學，寒涼的工作環境對自己的身體造成了影響，且2020年新冠疫情蔓延後任職的泳池開始停業，珮萱也開始面臨需思考轉換下一段職涯。
珮萱路竹娘家後方有一塊自有的閒置農田，她心想：我這麼好動應該也很適合種田吧！於是在2020年冬季開始整地並開始試種，至隔年1月採收第一批玉米筍，從此正式成為一名農業新鮮人。也幫自家田區取了一個貼切的名字「黃氏後壁田」，她以友善耕作種植的方式積極推廣小農安心食材，也設定將自己擅長的教學風格帶入食農教育場域。
工作環境從水中改到農地，工作內容雖截然不同，但不變的是珮萱超高的行動力以及先做再說的積極態度；至今(2021.01-12月)珮萱僅從農不到一年，她已種過玉米筍、毛豆、桑葚、芭樂及小番茄，還繼續租地擴增種植面積及品項，最頭痛的一次是遭遇玉米筍薊馬病害，讓她急得四處尋求防治方法驚險過關；對食農教育有濃厚興趣的她，設計規畫了各種食農課程，比如安親班教育體驗、在田園中教導低年級同學育苗播種、高年級同學的田間廚房料理DIY，還有小學生最愛的田間生態觀察等。一人身兼多職忙碌的從農日常讓珮萱感到無比充實。當她將自己親手種植收成的蔬果送給父母親品嚐時，看到他們露出滿足微笑那一刻，珮萱開心地想：我會永遠記住這笑容，這就是收成的幸福！一向支持自己的先生及小孩放假日也會陪著她一起下田耕作，擁有家人支持的珮萱感覺像是吃了菠菜的大力水手變得更強大了！她也默默記下了老公對自己勉勵的一句話：「做甚麼就像甚麼，要做就做到最好」將會成為自己的未來的目標座右銘！