邱禹全從小在大樹區僅存的手工麻油廠成長，他一直被耳提面命四代家傳製油技術的意義與重要性，傳續麻油事業對於禹全來說就像是早已命定的職責，他從小學起就不曾享受過暑假生活，因為七、八月正是芝麻收成後的製油忙碌期，而在大學三年級那一年，因父親生病製油工作需要有人接手，家中三兄弟中個性最溫順的禹全便一肩扛下了責任，擔任家中生意的主要支柱。當時年輕的他即使面對這艱難時刻也沒有怨言，就這樣至今十餘年成為百年油行的年輕頭家。禹全一直樂於經營老油行，覺得能推廣安心實在的油品，讓客人免於食安憂慮甚是幸福！街坊鄰里都會稱禹全「土角厝那間作麻油的阿全」一句簡樸親切的稱謂，正是觸動他要一直擦亮自家招牌的責任！
太太桂瑩聊起自己老公對製油過程的要求，可說是苛求完美與執著，一開始桂瑩也覺得這樣是不是過於「搞剛」，如果能改變簡化步驟提高效率不是更好？但當有一次在外展售時，遇到一對年近花甲的阿嬤姐妹，她們嚐到麻油時幾乎眼眶含淚的說：就是這種味道！小時候我們阿爸也是自己手工做油，這就是小時候的味道，真的已經好久沒吃到了！當時桂瑩終於明白，還好有邱家這一代代的堅持執著，如此珍貴而感動的記憶才能隨著麻油香一直繼續流傳。
現在只要一走進大樹百年麻油行，就能在滿室醇濃的油香中聽著禹全跟桂瑩夫妻倆耐心詳細地講解大樹芝麻種植曾有的興盛時代，以及家傳古法製油繁複的工序，還有買回去後可以如何料理巧心搭配，他們也參與大樹文史協會合作田調勾勒出屬於大樹芝麻的產業史，並與在地社會企業「一勾堂」合作開發各種芝麻甜點，與大樹區七十年老字號冰店「南香冰室」合作開發芝麻冰品，透過產地體驗活動推廣給更多人。當您光臨大樹麻油行，不只是來到一間賣油的商店，您會彷彿參與了一場芝麻產業的文化盛宴，這種感動的體驗一切都因為：年輕的夫妻倆以傳承百年產業的初心，滿滿誠意經營著這一家百年油行，這一間讓人無法遺忘的古早「麻油間」。