返鄉從農之前，許嘉琪是一位典型的「北漂青年」，從大學就北上求學並且在文具事務用品電商業工作十年，職場發展還算順利也擔任起主管，然而六年前家中的養蜂事業開始面臨人手不足問題，父母年齡漸長除了經常四處放養蜂箱，並需一手包辦所有蜂蜜製程及販售，對體力造成極大負擔，嘉琪不捨父母的勞累，於是決定辭去工作回到高雄，開啟了養蜂賣蜂蜜的日子。
嘉琪聊起養蜂心得：蜜蜂實在是一種奇蹟的生物，雖小小一隻，卻像雷達一般精準，天涯海角都能找到花兒勤奮採蜜，並準確的回到家(居住蜂箱)；蜜蜂肩負數十種農作物授粉繁衍的神聖任務，而且蜂蜜也在台灣每年達到23億產值，取之於蜜蜂也願回饋於牠，身為養蜂人我一定要好好守護這重要的生物。嘉琪養蜂時還有一招撇步是「讓蜜蜂們聆聽古典樂」，藉由音頻震動讓蜜蜂也感受音樂之美，這是嘉琪善待蜜蜂的方式，她相信：當蜜蜂心情愉悅，釀造出的蜂蜜才有靈魂，而靈魂是造就產品風味獨一無二的關鍵。
為與一般市場3~4天採收的蜜做出區隔，主攻延長至兩週以上才採收的「熟成蜜」，是已由蜜蜂將水份經過濃縮，用天然蜂臘上封的蜜，整體香氣口味更醇厚，沖泡調飲時泡沫更細緻。經營六年來嘉琪鞭策自己每年都要針對自家蜂蜜研發新產品，已經開發的蜂蜜產品有：醋、啤酒、手工餅乾，還有抹醬，接下來還想往生技加工發展開發蜂毒面膜!
許多農二代常因為自身是「新手上路」經驗不足，或兩代觀念差異需跟上一代歷經一段磨合期，承接「沁蜂養蜂場」的嘉琪卻非常幸運，父母願意完全放手支持兩姊妹勇於嘗試，嘉琪的新創意總能得到家人的鼓勵支持，讓她更有信心繼續開發創新，嘉琪非常珍惜全家一起工作生活的日子，他們為事業打拼有如一群努力分工的蜜蜂，緊密感情也像蜂蜜一般濃厚甜蜜。