高雄大崗山地區龍眼蜜是獨領風騷的「台灣南波萬」，其實大樹區玉荷包蜜濃醇甜美的品質也不遑多讓。全台玉荷包荔枝有八成集中在高雄，以大樹區最多。蜜匠養蜂場六十多年前就開始養蜂，已傳承至第三代，由於蜜源愈來愈少，家人認為與其到處找，不如自己種，便種了三甲玉荷包及多種蜜源植物，雖然仍然不敷採蜜所需，但已成了養蜂場產能最穩定的後盾。

移地放蜂最辛苦。為了尋找理想蜜源，我和先生跑遍高雄、台南、嘉義，最遠到台東池上，凌晨兩、三點出發，晚上八、九點才踏進家門，兩人都累翻。近幾年因為氣候變化太大，蜜蜂數量急遽下降，農民大多很歡迎田間或果園放蜂，讓蜜蜂為作物授粉，一舉兩得；有時果園距農家太近，蜂群排泄物弄髒了曬在庭院的衣物或米穀果菜，我們就得趕緊為闖禍的蜜蜂拚命賠不是。我們的蜂蜜、蜂王乳、花粉等蜂產品都會送檢，因此在採蜜階段，會特別挑選沒有接枝過的原生龍眼樹，釀出來的蜜香氣較足，以及安全用藥的果樹，保護蜜蜂安全，更避免污染蜂蜜、影響品質。

蜜蜂數萬次的飛行只為採集一滴好蜜，養蜂人家堅持手工採收、品質維持，也是為了提供安心享用的美好蜂蜜。這幾年流行城市養蜂，我準備規劃觀光農場，分享養蜂經驗，也推動消費者對蜂蜜、蜂業的正確認識，希望讓大地花香恆久遠，好蜜永流傳。