四年前，鍾彩堂是在中國跑業務的高級台幹，現在是「顧香菇木耳好像在顧兒子」的杉林小農。從穿皮鞋到穿雨鞋，從手抱筆電文件到屈膝彎腰扛樹木資材，從搭乘配備司機的專車到開農業界的「雙門藍寶堅尼跑車」（藍色小貨車），他很高興脫離夜夜笙歌的業務人生，雖然每天「靠腰」生活不輕鬆，但無比自在！

鍾彩堂研究所畢業就進入國內知名食品集團，升任主管後奉派中國，短短幾年跑遍二十幾個省份，一出門就是十天半個月，連宿舍都回不了。他說，中國地大物博，的確滿足了「出去闖一闖」的年輕雄心，但對岸空氣品質、食安堪慮，「有事喝酒談」的應酬文化尤其叫人吃不消。他想起老家高雄杉林路上見不到豪華名車，只有忙碌的農用搬運車；沒有工業煙囪，只有綠色農田，還保留著大片未經污染的乾淨土地，心想為什麼不回家，發揮他的所學務農呢？

超級業務員變身農園CEO

他發現南部農產富饒，但因為平均氣溫偏高，很少人種香菇，是個有難度、但很有賣點的市場。他到朋友位於新竹關西的農場學習椴木香菇與黑木耳的栽培，學成後，在當地租地蓋鐵皮屋，以相思樹、杜英、楓香、青剛櫟等硬質樹木，完全不噴藥、不施肥，用日治時期傳承的古法種植椴木香菇；然後另在杉林闢地，以油桐樹、白匏子、構樹等樹種，栽培較耐高溫的黑木耳。用過的樹木也物盡其用，打成木屑用來改良土壤，種出質優豐美的小番茄、香蕉、檸檬。他很得意：「一棵樹完全利用，環保、減少資材使用、友善環境，一舉多得！」

不同於多數小農面對銷售緊張害羞，鍾彩堂農企業管理系碩士的高學歷加上豐富的業務經驗，讓他面對客戶毫不怯場。第一次在展售會擺攤，很多消費者看到少有的「高雄產」香菇和木耳大為驚奇，圍著他的攤子問個不停，一整天下來，光是講解種植過程就超過五十次。他口乾舌燥、頭昏腦脹之餘，回去立刻砍了一棵即將報廢的樹材，自製圖文並茂的簡報紙板，隔天帶到現場當作講解教材，連小朋友都聽得津津有味！

他表示，捨棄台幹生活，賺到的是與家人相處的珍貴時光以及獨當一面的成就感。「這一行靠老天爺賞飯吃，但有付出就必然有收穫，做自己的老闆，有壓力但也很踏實。」未來他計畫到海拔較高的桃源、寶來尋覓適合地點種香菇，拓展種植面積，讓更多人認識高雄優質香菇。。「友善環境、提供優質農產品，是我最想做的事，我很高興，自己已經走在這條路上了。」