郭泰呈世居旗山，從阿祖那一代就開始經營香蕉產業了：「阿祖種蕉、阿公批發香蕉、爸爸種植也批發香蕉，從我有記憶以來，生活就是香蕉。」七O年代香蕉外銷暢旺，從家中照片能看見從旗山滿載香蕉到鹽埕碼頭等待出口的盛況；有時滯銷，家裡的集貨場便堆疊得像小山，旗山香蕉的興與衰，郭泰呈看在眼裡，點滴在心。棒球打了十幾年，也待過營建業的他，最後決定選擇香蕉做為打拚事業的目標：「香蕉產業對旗山、對我的家族而言都深具意義，值得投注一生心血去奮鬥。」

郭泰呈表示：「臺灣四面環海，有濕氣吹拂，能調節溫度，可以種出香氣濃厚、口感Q軟、風味回甘的香蕉，這也是老一輩日本人最懷念的臺灣滋味。」他卯足全力照顧香蕉，掌握獨特催熟技術，每天進園巡視，在病蟲害發生前防患於未然；一棵香蕉樹從幼苗到收成耗時近年，兩年就要換苗，在尚未成樹、沒有遮陽葉面的前半年，得為香蕉樹做好嚴密的防曬，以免曬傷。從決定務農的那一天起，他每天至少花十二個小時以上學習種植、管理知識，大量消耗腦力與體力的工作模式，連從小打棒球練出來的體力都難以負荷。然而他明白，撐下去不是只為了家庭，也是傳承，他想讓阿祖傳下來的香蕉產業，延伸到更長遠的未來。
　
郭泰呈與姐姐也著力於開發產品與行銷通路，為快熟、不易存放的旗山香蕉，創造更有彈性的賞味時效。他自創「弘運吉食」品牌，銷售果乾與生鮮香蕉，與海科大食品系合作，把青香蕉打成泥，過濾後乾燥，取其抗性澱粉，加入十二種益生菌，製成可以保存兩年的「圓芳輕纖盈」青香蕉抗性澱粉，到東京參加食品展時，十分受到日本、香港、澳洲業者的青睞，全家都為之振奮。「未來我想擴大觀摩其他國家的加工技術與行銷方式，讓香蕉走上國際舞台。」他認為，農業之路永無止息，他要用全神貫注的「一球入魂」精神，創造比阿祖、阿公那個時代更輝煌的香蕉新世界。