鄉下創業學
27個日本＋台灣地方商業案例觀察
資料提供 / 寫樂文化
近年在都市化的巨大浪潮下，少子化、高齡化現象以猝不及防的速度席捲全球，衍生出城鄉差距擴大、鄉下青年人口外流嚴重、在地產業沒落等問題。突然間，關於「地方」的關注討論熱烈了起來，台灣中央政府訂下了「地方創生元年」，期盼借鏡日本發展多年的地方創生經驗，引導年輕人返鄉創業、就業，再造地方榮景。
「下鄉創業」能做什麼？有發展前景嗎？許多人難免心生疑慮。作者為現任旅行社總經理，並擔任國發會地方創生專家輔導團、國發基金文創與休閒產業組投資審議委員等職務，擅長以旅行與文化策劃內容，活化城市與地方能量，帶領跨領域之資源整合與創新，從海外客製化需求到島內小旅行設計，讓消費者透過體驗對地方價值產生興趣與認同，近年走訪日本與台灣各地之後，以深入在地的觀察與經驗提出了振奮人心的觀點：「誰說鄉下什麼都沒有？低成本也能找出大感動！」
老歷史、老資產變成行銷新利器
全書分為兩大部分：「看看日本：這些案例能賺錢也賺到人心。」、「想想台灣：預算少，如何創造利潤、締造活動的長尾效應？」透過每一個真實案例的創意與經驗，激發有心人「有為者亦若是」的豪情鬥志。
在日本，鄉下辦活動怎麼吸引國際注目？日本群馬縣嬬戀村是個「只有高麗菜田」的偏鄉，但愛妻家協會以古地名「戀妻」典故，創造「在高麗菜田的中心呼喊愛妻」活動，國際媒體爭相報導，帶動景點熱潮。
如何從環境劣勢找到行銷的切點？南魚沼著名的酒造「八海山」，用古老「雪室」儲存豪雪，變成天然巨型冰箱，設計「環保空調」、「年份雪藏酒」的體驗行銷，把老歷史變成新利器。位於山區的德島上勝町，傳統農業已無法獲利，老人家們在年輕農事員的帶領下，動員全村農戶，做起賣野生葉子的生意，創造上億日圓年營收。
在台灣，預算不夠該怎麼到日本大阪進行宣傳觀光？業者動腦筋把台灣常見、平價又平凡的「紅椅頭」運到大阪當展覽品工具、說美食故事，宣傳常民文化，讓大阪人一次愛上台灣味。中央山脈另一端，持續在花東縱谷耕耘的小食堂培養出32家風格近似的慢食店家，結合縣政府舉辦「慢食節」，輔導超過100個店家，成功營造話題、創造千萬營收。
落葉、豪雪、高麗菜田；老街、市場、生活市集⋯⋯這些在鄉野阡陌間俯拾皆是的尋常風景，經過巧妙的發想與串連，層層疊疊交織出充滿在地味的創生商機。
鄉下創業學，創業學鄉下，那些你不曾想到的那些商業模式和機會，其實就你在身邊。
出版社：寫樂文化 作者：游智維 定價：380元