藝術家的靈魂 做人間煙火事
M&JK 食事製美所創辦人
Jeff 謝宗憲/ Karen謝懿翎
M是母親，Jeff是弟弟，Karen是姊姊，M&JK 食事製美所由Karen、Jeff兩姐弟創立，是個截然不同於傳統外燴的時尚美學餐食品牌，致⼒打造兼具視覺與味覺兼具的餐點盛宴，展現屬於高雄的餐食美學新風貌。
如果說，人的性格、志趣、品味⋯⋯是家庭教育及成長環境影響的總和，那麼Karen謝懿翎與Jeff 謝宗憲姊弟倆無疑做了極佳的詮釋。兩人自小跟著爸媽親近高雄的⼤自然，從漁港蝦蟹到土雞、野生菇類、山菜，學會從自然界的味道感知生活樂趣。愛下廚的媽媽更將廚房當舞台，運用四季食材變化菜式，雖是家常菜，但從料理配色、擺盤到餐具、餐飾搭配無不講究，一日三餐養成豐富多元的用餐體驗與美感教育，成了他們勇敢跨出本業、開啟餐食人生的契機。
Karen曾任職高雄市數位內容創意中⼼，接觸到豐富創業資源與行動⼒旺盛的青年創業團隊，啟發了對創業的想像與行動力。四、五年前與Jeff以及好友共同創立「食藝計劃」，以實驗性外燴的形式練習接案，以四、五年的時間累積大量外燴料理經驗。二O一七年先後遠赴澳洲星級飯店打工，在專業環境中，從廚房清潔、洗碗做起，一步步見識、學習頂尖廚人的手法與精神。
回台後創立M&JK 食事製美所，姊弟分別負責外場與廚房，首度接下某公部門的餐敘外燴，戰戰兢兢花了數週時間研究料理、打造「餐食與花藝結合」的用餐環境美感體驗，大獲好評。接著，高雄知名百貨公司、全台最大私人美術館藝術季、台北藝術攝影工作室的開幕酒會及茶會紛紛慕名而來。M&JK的餐食設計呼應不同的空間環境，以令人驚艷的一口食主題餐食與繽紛花草枝葉佈置，讓嚴肅的公務、浪漫的藝術、時尚的精品派對，都能透過餐食交流，創造人與人之間更多可能性。
Karen認為，高雄有山海兼備、豪爽大器的獨特風貌；Jeff則說，高雄四季豐饒的農特物產，是廚人最好的靈感來源。平時兩人常到文賢市場買菜，到興中路花街採購花材，放假就到美濃、旗山、前鎮等農漁產重鎮找食材，或到蚵仔寮找老師傅，嚐嚐完全不調味的漁夫極味海鮮。「高雄包山包海，應有盡有，是個超級完備的大冰箱！」Karen說：「料理即創作，我們希望與客人一起創作，在每一個好日子、大日子，用美感餐食，留下餘味無窮的美好回憶。」