十年深耕終不悔
青隆合作社 張厚深
張厚深將運銷合而為一，成功轉換成「一條龍」產銷模式，讓農民種出來的好品質芭樂，在市場闖出一片天！
燕巢是芭樂生產重鎮，盛產時期，傾「巢」而出、銷往台北的芭樂，每天就可達百噸。今年的總統就職國宴上，燕巢芭樂為高雄人大大爭光了，種植的八位農民也跟著走路有風，但很多人不知道，說服這八位中高齡芭樂果農投入產銷履歷的幕後推手是個七年級生，張厚深。
蛻變十年，為了父母而堅強
年方三十的張厚深是現任燕巢青隆運銷合作社理事主席， 很多人以為他少年得志， 其實他已經拚搏十年之久。十九歲時父親驟逝， 他放下學業， 回家接手父親的貨運事業， 二十三歲時母親生病， 再接下母親經營的合作社， 順勢將運、銷合而為一， 將果農運到合作社的芭樂， 再透過貨運團隊運送出去， 成功轉換為「一條龍」模式。於他而言， 每天最重要的事， 卻是要確保芭樂貨源充足、價格穩定， 讓果農收入無虞，也讓貨運可以按時出貨， 維持信用， 十年如一日。
以毛頭小子的年紀要與百來個年齡是他好幾倍的農民打交道，並不容易。為了讓芭樂貨源穩定，他親自種了六甲地的芭樂；為了與農民交心，他上課吸收農業知識，再將學來的知識一一傳授給農民，就這樣一步步得到了這些父執輩、爺爺輩果農的信任。
農夫要團結，團結力量大
目前合作社與八十位芭樂果農合作，總種植面積達八十公頃，張厚深嚴格控管用藥，確保品質，採共計共選方式，將芭樂按照等級分級再計價，也多元開發合作對象，除了果菜市場，也在家樂福等大賣場販售，確保銷售管道暢通無礙。
深知產銷履歷已是趨勢，三年前他挑選出理念相近的八位果農，展開產銷履歷的推動，親自為不擅長文書處理的老農們紀錄用藥，辛苦付出終於換來甜美果實，除了國宴芭樂闖出名號，願意加入以產銷履歷制度生產的農民，更大幅增加至二十幾位。張厚深說，讓好品質作物得到應有的價格，是他的責任與成就感。「這就是再苦再累、我依舊可以堅持下去的最大動力。」
型農私房料理
芭樂蜂蜜火腿：將芭樂削片，疊上火腿片，再淋上龍眼蜜，芭樂脆爽，火腿鹹香，濃郁好蜜將兩者口感、味道完美融合，果香、肉香、蜂蜜香層次鮮明，是一道非常開胃的創意前菜。
Profile 型農
張厚深
76年次／
東方技術學院(肄業)／
cake8977@hotmail.com／
0988-398-570／
高雄市燕巢區中民路393巷56號／